在挂靠关系中，当挂靠人以被挂靠人的名义签订买卖合同时，关于付款义务的承担，需要依据具体情况和相关法律法规来进行综合判断。以下是对此问题的详细解答：

一、基本原则与法律依据

首先，我们要明确的是，挂靠关系中的责任承担并非一成不变，而是根据合同的具体签署方式、合同相对方的知情程度以及相关法律法规的规定来综合确定的。在买卖合同中，若挂靠人以被挂靠人的名义签订合同，这通常意味着被挂靠人允许挂靠人使用其名义进行经营活动，并可能从中收取管理费用。

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十四条以及《民法典》合同编的相关原理，被挂靠人因允许挂靠方以其名义从事活动，通常应对外承担合同责任。这是因为，从合同相对方的角度来看，他们往往认为是在与被挂靠人进行交易，而不知道挂靠关系的存在。

二、责任承担的具体情形

1. 相对人不知挂靠情形：

   • 当合同相对方（即买卖合同的另一方）不知道存在挂靠关系时，由于是被挂靠人以自己名义签订合同，所以被挂靠人应承担合同责任。
   • 如果被挂靠人能够提供证据，证明款项没有进入自己账户，且合同实际上是由挂靠人履行等情况，那么被挂靠人在承担责任之后，有权向挂靠人进行追偿。这是因为，虽然被挂靠人对外承担了责任，但内部关系上，挂靠人才是实际履行合同的一方。

2. 相对人明知挂靠情形：

   • 若合同相对方明知存在挂靠关系，这就相当于相对人与挂靠人形成了事实上的合同关系。在这种情况下，通常由挂靠人来承担责任。
   • 但是，如果被挂靠人收取了管理费等并从中获利，那么被挂靠人可能要在获利的范围内承担补充责任。这是因为，被挂靠人通过允许挂靠人使用其名义进行经营活动而获得了利益，因此也应在一定程度上承担风险。

三、司法实践中的判断标准

在司法实践中，法院会综合考虑合同的签订情况、履行情况以及款项往来等因素，以此来判断责任主体。例如，法院会审查合同是否以被挂靠人的名义签订、款项是否进入了被挂靠人的账户、合同的实际履行情况等。同时，法院也会遵循合同相对性以及公平原则来确定责任承担。

四、实例说明

以小何挂靠在小李公司名下进行经营活动为例。小何以小李公司名义与小胡签订了一份买卖合同。小胡并不知晓小何挂靠小李公司这一情况。合同履行过程中出现问题，小胡要求小李公司承担责任。小李公司则称款项未进其账户，实际是小何在履行合同，不应由其担责。在这种情况下：

• 根据《民法典》合同编相关原理，因小胡不知挂靠情形，小李公司以自己名义签订合同，所以小李公司应承担合同责任。
• 若小李公司能证明款项未进其账户、合同实际由小何履行等，在承担责任后可向小何追偿。
• 司法实践中，法院会综合合同签订情况、履行情况、款项往来等判断责任主体，总体遵循合同相对性及公平原则确定责任承担。

五、建议与总结

对于挂靠关系中的买卖合同纠纷，建议合同双方在签订合同时明确各自的权利和义务，并在合同中注明挂靠关系的存在（如果适用的话）。同时，被挂靠人应加强对挂靠人的管理和监督，确保合同的履行符合法律法规和合同约定。在发生纠纷时，应及时咨询专业律师以获取针对性法律意见和帮助。

总之，挂靠关系中挂靠人以被挂靠人名义签订买卖合同时的付款义务承担问题是一个复杂而多变的问题，需要依据具体情况和相关法律法规进行综合判断。