核心结论：此类事故的赔偿需根据责任划分来确定，可能涉及雇主责任、伤者自身责任或第三方责任，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费等。以下是具体分析：

1. 责任划分是关键

   • 雇主责任：如果雇主在雇人放二踢脚鞭炮时，未提供必要的安全指导、防护措施，或者明知雇人无相关经验、资质仍要求其操作，导致把手炸伤，那么雇主可能需要承担主要或全部责任。例如，雇主未告知雇人正确的燃放方法，也未提供手套等防护用品，这种情况下雇主难辞其咎。
   • 伤者自身责任：如果雇人在燃放过程中，自身存在重大过失，如故意违反操作规程、不听从雇主的安全指示等，导致自己受伤，那么伤者自身也需要承担一定责任。比如，雇人明知应该按照特定方式燃放，却故意以危险方式操作，结果受伤，此时伤者自身有过错。
   • 第三方责任：若鞭炮本身存在质量问题，比如是三无产品，或者因他人（非雇主和伤者）的干扰导致事故发生，那么生产鞭炮的厂家或者干扰者可能需要承担相应责任。例如，鞭炮在正常燃放情况下突然爆炸，经检测是鞭炮质量不合格，那么厂家应负责赔偿。

2. 赔偿项目及依据

   • 医疗费：伤者因治疗手部炸伤所花费的合理费用，包括挂号费、检查费、药费、手术费等，应由责任方承担。这需要根据医院出具的正规发票来确定具体金额。
   • 误工费：伤者因受伤无法正常工作而导致的收入损失。如果伤者有固定工作，按照其实际减少的收入计算；如果没有固定收入，可以参照当地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：如果伤者受伤较重，需要专人护理，那么护理人员的费用也应由责任方承担。护理费的计算可以根据护理人员的收入情况或者当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来确定。
   • 残疾赔偿金（如果构成残疾）：如果手部炸伤经鉴定构成残疾，那么根据伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 其他费用：还可能包括交通费（伤者因就医或者转院治疗实际发生的交通费用）、住院伙食补助费（参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定）等。

3. 解决途径

   • 协商解决：双方可以就赔偿事宜进行友好协商，达成一致意见后签订赔偿协议。这种方式比较灵活，可以节省时间和成本。
   • 调解解决：如果协商不成，可以申请第三方调解，如人民调解委员会等。调解机构会根据双方的情况和证据，提出合理的调解方案。
   • 诉讼解决：若调解也无法解决，伤者可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。法院会根据事实和法律，作出公正的判决。

在处理此类事故时，建议保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在责任划分和赔偿协商中维护自己的权益。如果有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。