针对您在小卖部购买到长毛商品的问题，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您可以按照以下步骤和要求进行维权和索赔：
一、可主张的权利
退款与换货：
- 您有权要求小卖部退还购买长毛商品的货款，或者进行换货处理。这是基于商品存在质量问题，给您造成了财产上的损害，小卖部作为经营者应承担相应的民事责任。
价款赔偿或损失赔偿：
- 价款赔偿：根据《食品安全法》第一百四十八条，如果小卖部经营明知是不符合食品安全标准的食品（如长毛商品），您除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计。
- 损失赔偿：如果您因食用长毛商品而遭受了身体上的损害（如食物中毒等），您有权要求小卖部赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。同时，根据《食品安全法》，您还可以要求支付损失三倍的赔偿金，不足一千元同样按一千元计。
二、维权步骤
保留证据：
- 请务必妥善保留购物凭证（如发票、小票）以及问题商品本身。这些证据是后续维权的关键，能够证明您在小卖部购买了长毛商品。
与小卖部协商：
- 首先，您可以尝试与小卖部进行沟通，明确指出商品存在的问题，并依据相关法律法规提出退款、换货及赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，避免过激行为。
投诉举报：
- 如果与小卖部协商无果，您可以向当地消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。在投诉时，提供购物凭证、问题商品照片等证据，以便相关部门能够及时介入调查并处理。
提起诉讼：
- 如果通过上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，以法律手段维护自身合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求是合理的。
三、特别提醒
- 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。
- 保留好所有与维权相关的证据和记录，包括购物凭证、问题商品照片、与小卖部的沟通记录等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
- 了解并熟悉相关法律法规，确保自己的权益得到充分保障。如果您对法律法规不熟悉，可以咨询专业律师或相关机构以获取帮助。
综上所述，您在小卖部购买到长毛商品时，有权要求退款、换货以及相应的赔偿。请按照上述步骤进行维权，并注重证据的保留和法律法规的学习。希望这些信息能够对您有所帮助。