银行柜台转账的备注和附言都具有法律效力。具体分析如下：

一. 备注和附言的法律效力

1. 备注的法律效力：在银行柜台转账时填写的备注，是对交易类型的说明，它同样具有法律效力。因为备注的内容会显示在银行卡交易明细中，无论是通过网银、手机银行还是银行柜台，都可以查询到备注的内容。这就为交易双方提供了一种法律上的证据支持。

2. 附言的法律效力：附言与备注类似，也是起到交易类型说明的作用。附言的内容同样会显示在银行卡交易明细中，并可以通过多种渠道查询到。因此，附言也具有法律效力，可以作为交易双方之间的法律依据。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为要具有法律效力，需要满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实以及不违反法律、行政法规的强制性规定等条件。银行柜台转账时填写的备注和附言，作为交易双方对交易类型的明确说明，符合这些条件，因此具有法律效力。

三. 实际操作建议

• 在进行银行柜台转账时，无论是填写备注还是附言，都应确保内容的真实性和准确性。
• 为避免可能的纠纷，建议在转账时同时要求对方出具借据或其他书面证明，以进一步确保交易的法律效力。

综上所述，银行柜台转账的备注和附言都具有法律效力，它们都可以作为交易双方之间的法律依据。在进行转账操作时，应谨慎填写并妥善保存相关凭证。如有进一步需要，您可以继续咨询我。