羊咬到果树，应与当事人协商赔偿事宜，如协商不成，可通过法律途径解决。

一. 协商赔偿

1. 确认损害情况：首先，双方应共同确认果树被咬的实际情况，包括被咬果树的种类、数量、损害程度等，并记录下相关证据，如照片、视频等。
2. 评估损失：根据果树的损害情况，评估因此造成的经济损失，这可能包括果树的直接损失、间接损失（如产量减少、品质下降等）以及可能的恢复费用。
3. 协商赔偿金额：基于损失评估，双方应协商一个合理的赔偿金额。在协商过程中，应充分考虑当事人的经济能力和实际情况，力求达成双方都能接受的赔偿方案。

二. 法律途径

1. 法律依据：如协商不成，受害方可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求侵权方承担侵权责任。《民法典》第一千一百六十五条规定：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
2. 诉讼程序：在诉讼过程中，受害方需要提供充分的证据证明侵权事实、损害结果以及二者之间的因果关系。法院将依法审理，并作出公正判决。

三. 建议

• 保持冷静：在处理此类纠纷时，双方应保持冷静，避免情绪化行为导致矛盾升级。
• 寻求调解：在协商不成的情况下，可以考虑寻求第三方调解，如村委会、人民调解委员会等，以更高效地解决纠纷。
• 保留证据：无论选择何种方式处理纠纷，都应妥善保留相关证据，以便在需要时提供证明。

我建议，在处理此类纠纷时，应首先尝试通过协商解决，以节省时间和成本。如协商不成，再考虑通过法律途径维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。