一般情况下，上班途中自己开车突发疾病致自己摔伤且负交通事故全部责任的，不能认定为工伤。但具体情形还需结合相关法律法规和实际情况进行综合判断，以下从不同角度进行分析：
一、通常情况下的工伤认定标准
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常需要满足在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害等条件。对于上班途中自己开车突发疾病致摔伤的情况，由于上班途中并不完全等同于工作时间和工作场所，且突发疾病导致摔伤并非因工作原因直接造成，因此，在大多数情况下，这种情形并不符合工伤认定的基本条件。特别是当自己负交通事故全部责任时，更难以认定为工伤。
二、特殊情况下的工伤认定可能性
尽管通常情况下的工伤认定标准较为严格，但也存在一些特殊情况，可能使得上班途中自己开车突发疾病致摔伤的情形被认定为工伤。例如：
疾病与工作有关联：如果突发疾病与工作有关联，如长期高强度工作引发心脑血管疾病，进而在上班途中发病导致摔伤，且这种关联能够被证实，那么有可能被认定为工伤。但这种情况需要充分的证据支持，如医疗诊断证明、工作记录等。
执行工作任务途中发病：如果驾驶是工作内容的一部分，且因执行工作任务途中发病导致摔伤，那么应认定工伤。但同样需要证明发病与工作任务的直接关联性。
三、工伤认定的程序和要求
无论哪种情况，认定工伤都需要走法定程序。通常由用人单位或者受伤职工向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，如交通事故责任认定书、医疗诊断证明等。社会保险行政部门会根据提交的材料和实际情况进行调查核实，并作出是否认定为工伤的决定。
四、法律建议和后续行动
及时收集证据：如果发生类似情况，建议及时收集相关证据，如医疗诊断证明、交通事故责任认定书、工作记录等，以便在后续申请工伤认定时提供有力支持。
咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和证据收集，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。
关注时效要求：根据《工伤保险条例》的规定，提出工伤认定申请有一定的时效要求。因此，在发生类似情况后，应及时关注并遵守相关时效规定。
总结来看，上班途中自己开车突发疾病致自己摔伤且负交通事故全部责任的，在大多数情况下不能认定为工伤。但如果存在特殊情况，如疾病与工作有关联或执行工作任务途中发病等，且能够提供充分证据支持，那么有可能被认定为工伤。因此，在遇到类似情况时，建议及时咨询专业律师并收集相关证据以维护自身合法权益。