赡养老人不办生日宴并不违法。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 法律与家庭习俗的区别：

   • 法律主要规范的是公民之间的权利义务关系，对于家庭内部的情感、习俗等，法律并不做强制性规定。赡养老人主要涉及的是经济供养、生活照料和精神慰藉等方面的义务，而是否举办生日宴则属于家庭习俗和个人选择的范畴。

2. 赡养义务的具体内容：

   • 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这包括提供必要的生活费用、照顾老年人的日常生活起居、关心老年人的精神需求等。然而，这些义务中并未明确包括必须为老年人举办生日宴。

3. 不办生日宴与赡养义务的关系：

   • 不办生日宴并不等同于不履行赡养义务。赡养义务的核心在于为老年人提供必要的生活和精神支持，而不是通过特定的仪式或活动来体现。因此，即使不举办生日宴，只要赡养人在其他方面履行了赡养义务，就不应被视为违法。

4. 家庭纠纷的解决方式：

   • 如果因不办生日宴而引发家庭纠纷，建议家庭成员之间通过沟通、协商的方式解决。可以尝试理解对方的立场和感受，寻找双方都能接受的解决方案。例如，可以协商以其他方式表达对老年人的关爱和尊重，如定期探望、陪伴聊天、共同参与其他活动等。

建议：

• 赡养老人时应注重实际效果，而非形式上的表现。即使不举办生日宴，也应通过其他方式履行赡养义务，确保老年人的生活质量和精神需求得到满足。
• 家庭成员之间应加强沟通和理解，尊重彼此的选择和意愿。在涉及家庭习俗和个人选择的问题上，应寻求共识和妥协，以维护家庭和谐。

总之，赡养老人不办生日宴并不违法。在履行赡养义务时，应注重实际效果和老年人的真实需求，而非过分追求形式上的表现。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。