关于在岗乡村医生是否可以做药店法定代表人的问题，这主要涉及到相关法律法规以及行业规范的要求。

首先，我们需要明确的是，乡村医生的主要职责是在村医疗卫生机构中提供预防、保健和一般医疗服务。他们的工作环境和职责范围与药店的经营活动存在显著差异。药店作为销售药品的商业机构，其法定代表人需要承担相应的法律责任和经营风险。

从法律法规的角度来看，虽然并没有直接规定在岗乡村医生不能担任药店的法定代表人，但我们需要考虑的是，乡村医生在执业过程中是否具备足够的法律知识和商业经验来胜任药店法定代表人的角色。此外，如果乡村医生同时担任药店法定代表人，可能会引发利益冲突，比如是否会在执业过程中优先推荐自己药店的药品等。

再者，从行业规范的角度来看，医疗行业和药品销售行业都有各自的职业道德和规范。乡村医生作为医疗行业的一员，需要遵守医疗行业的规范和标准；而药店法定代表人则需要遵守药品销售行业的规范和标准。如果乡村医生同时担任药店法定代表人，可能会面临双重规范的约束和挑战。

综合以上分析，虽然法律法规没有直接禁止在岗乡村医生担任药店法定代表人，但考虑到法律法规的潜在要求、行业规范的约束以及可能引发的利益冲突，我们并不推荐在岗乡村医生同时担任药店法定代表人。如果乡村医生有意愿参与药品销售或相关商业活动，可以考虑在离职后或确保不影响本职工作的前提下进行。

最后，建议乡村医生在做出任何职业决策前，都应充分了解相关法律法规和行业规范，确保自己的行为合法合规，并避免可能引发的利益冲突和法律风险。