针对您提出的“民事纠纷由纠纷事发地处理还是户籍地处理”的问题，这实际上涉及到民事诉讼的管辖权问题。在民事诉讼中，管辖权的确定通常遵循一定的规则，以确保诉讼的公正性和效率。
首先，我们需要明确的是，一般情况下，民事诉讼由被告住所地的人民法院管辖。这里的“住所地”指的是公民的户籍所在地，但如果被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（且非住院就医的情况），则该经常居住地被视为其住所地。对于法人或其他组织，则由被告住所地的人民法院管辖。
然而，也存在一些特殊情况，这些情况下诉讼可能不由被告住所地或户籍地的人民法院管辖：
专属管辖：对于某些特定类型的纠纷，法律明确规定了管辖法院。例如，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖；因港口作业中发生纠纷提起的诉讼，由港口所在地人民法院管辖；因继承遗产纠纷提起的诉讼，由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地人民法院管辖。
原告住所地管辖：在特定情形下，如被告不在中华人民共和国领域内居住、下落不明或宣告失踪、被采取强制性教育措施或被监禁时，有关身份关系的诉讼可以由原告住所地人民法院管辖。
共同管辖：当同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区时，各该人民法院都有管辖权。
至于您提到的“纠纷事发地”，它并不直接决定民事诉讼的管辖权。除非纠纷事发地恰好是不动产所在地、港口所在地或与专属管辖相关的其他地点，否则它通常不是确定管辖权的唯一或主要因素。
综上所述，民事纠纷的管辖权并非简单地由纠纷事发地或户籍地决定，而是根据被告住所地、经常居住地、专属管辖规则以及特定情形下的原告住所地等因素综合确定。因此，在处理民事纠纷时，建议首先了解相关法律规定，以确定正确的管辖法院。