与申请人的关系一般写“配偶”更为准确和正式。以下是具体的分析：

一. “配偶”与“夫妻”的法律含义

1. 配偶：在法律上，配偶是指与申请人具有合法婚姻关系的另一方，无论性别。这是一个具有法律意义的术语，广泛用于法律文件、官方表格等正式场合。
2. 夫妻：虽然“夫妻”在日常用语中常用来指代具有婚姻关系的男女双方，但在法律语境下，其使用不如“配偶”来得准确和正式。

二. 填写建议

• 在正式的法律文件或官方表格中，为了保持准确性和正式性，我建议使用“配偶”这一术语。
• 例如，在填写继承权相关表格时，与申请人的关系一栏应填写“配偶”，以明确表示与申请人之间的法律关系。

三. 法律依据

• 虽然此问题不直接涉及具体的法律条文，但《民法典》中关于婚姻关系的规定间接支持了使用“配偶”这一术语的准确性。《民法典》明确了婚姻关系的法律性质，而“配偶”正是这一法律关系的正式称谓。

综上所述，与申请人的关系一般写“配偶”更为准确和正式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。