劳动仲裁的时间和流程具体如下：

一. 劳动仲裁的流程

1. 申请：劳动者需去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委申请劳动仲裁，立案时需携带劳动仲裁申请书、身份证、委托书（如有代理人）、劳动关系证明等相关材料。
2. 受理：劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
3. 举证与答辩：给予双方举证期，之后开庭审理，对双方进行调解，调解不成则进行下一步。
4. 裁决：仲裁庭裁决劳动争议案件，并下达裁决书。若当事人对仲裁裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
5. 结案：劳动仲裁一般在60天内结案，若逾期未作出仲裁裁决，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

二. 劳动仲裁的时间

1. 开庭通知时间：仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭，是否延期由劳动争议仲裁委员会决定。
2. 审理时间：仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日。

我建议当事人在申请劳动仲裁前，应详细准备相关证据材料，并了解清楚劳动仲裁的流程和时间，以确保自己的合法权益得到有效维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。