没结算工程款最多支付比例通常不超过工程价款的90%。这一结论主要基于财政部的一般规定，以及《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规的原则性要求。以下是对此问题的详细分析：
一. 工程款支付比例的法律与合同规定
财政部规定：根据公开发布的信息，财政部规定发包人应按不低于工程价款的60%，不高于工程价款的90%向承包人支付工程进度款。这一比例范围旨在保障承包人的合法权益，同时确保工程项目的顺利进行。
合同约定：根据《中华人民共和国民法典》第七百八十八条和《中华人民共和国建筑法》第十八条的规定，建设工程合同的价款应由发包单位与承包单位在合同中约定。因此，工程款支付比例首先应遵循双方的合同约定。合同中可以明确工程款的支付方式、支付时间以及支付比例等具体条款。
二. 工程款支付比例的实际操作
预付款：通常是在签订合同时支付的，一般不超过总合同价款的20%。预付款一般用于采购材料和设备等需要先行投入大量资金的阶段。预付款的支付时间与方式也应在合同中明确。
进度款：工程进展到一定阶段时，业主可向施工方支付相应的进度款。进度款支付比例一般在30%~60%之间，但具体比例会根据施工方已完成的工程量、工程质量等因素进行调整。在实际操作中，进度款的支付比例可能会根据工程进度、合同金额等因素有所变动，但总体上不应超过工程价款的90%。
质保金：工程竣工验收合格后，业主需支付合同价款的10%左右的质保金。质保金作为对施工方的质量和维修责任的担保，一般在工程质量保修期满后解除。
三. 特殊情况下的支付比例
值得注意的是，对于政府机关、事业单位、国有企业等特定类型的发包人，其建设工程进度款支付比例有更高要求。根据相关规定，这些单位的建设工程进度款支付应不低于已完成工程价款的80%。然而，这一比例仍需在确保不超出工程总概（预）算以及工程决（结）算工作顺利开展的前提下执行。
四. 我的观点与建议
综上所述，没结算工程款最多支付比例通常不超过工程价款的90%，但具体比例需根据合同约定和国家相关规定来确定。在实际操作中，双方应充分考虑工程项目的实际情况、资金状况以及风险控制等因素，合理确定支付比例和支付方式。为确保工程款支付的安全性和合法性，我建议双方签订正式合同并明确相关条款，以避免后续纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。