《信访工作条例》第三十一条规定的是对信访事项的处理原则及程序。具体规定如下：

一. 对信访事项的处理原则

• 对信访事项，应当根据不同情况，按照下列方式办理，并书面告知信访人：
  1. 予以登记并区分情况处理。对属于本机关、单位或者其下级机关、单位职权范围的，应当告知信访人接收材料的日期，需要补充材料的，应当一次性告知补充材料；对不属于本机关、单位或者其下级机关、单位职权范围的，应当告知信访人向有权处理的机关、单位提出。
  2. 转送、交办。对依照法定职责属于本级人民政府或者其工作部门处理决定的信访事项，应当转送、交办至有权处理的行政机关；情况重大、紧急的，应当及时提出建议，报请本级人民政府决定。
  3. 不予受理。对不属于本条例规定的信访事项范围的，应当告知信访人不予受理，并说明理由。对已经或者依法应当通过诉讼、仲裁、行政复议等法定途径解决的，不予受理但应当告知信访人依照有关法律、行政法规规定程序向有关机关提出。

二. 处理程序的强调

• 各级机关、单位应当按照诉访分离、分类处理、分级负责、属地管理、依法办理的原则，依法、规范、高效、及时、妥善处理信访事项，不得推诿、敷衍、拖延。

我建议您在阅读该条款时，注意理解其对于信访事项处理的具体流程和要求，以便在实际操作中能够正确应用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。