喝多少白酒能检测出酒驾并没有一个固定的量，因为是否构成酒驾主要取决于个体对酒精的代谢能力以及饮酒后的血液中的酒精含量。具体分析如下：

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定并不是基于饮酒的量，而是基于驾驶人员血液中的酒精含量。根据相关规定，当驾驶人员血液中的酒精含量达到一定标准时，即被认定为酒驾。

二. 影响酒精含量的因素

• 1. 个体差异：每个人的身体对酒精的代谢能力不同，因此即使饮用相同量的白酒，不同人的血液中的酒精含量也可能会有很大差异。
• 2. 饮酒速度：快速饮酒会导致血液中的酒精含量迅速上升，而缓慢饮酒则可能使酒精有更多的时间被身体代谢。
• 3. 饮酒时间：饮酒后经过一段时间，酒精会被身体逐渐代谢，因此饮酒后的时间也是影响血液中酒精含量的重要因素。
• 4. 其他因素：如是否空腹饮酒、是否同时饮用了其他含酒精的饮品等，都可能影响血液中的酒精含量。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等处罚。如果醉酒驾驶机动车，还将面临吊销机动车驾驶证、追究刑事责任等更严重的后果。

我的观点：由于影响血液中酒精含量的因素众多，因此无法给出一个具体的白酒饮用量来判断是否会构成酒驾。为了确保驾驶安全，我建议驾驶人员在饮酒后不要驾驶机动车，以免触犯法律并危及自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。