刚买了东西实体店不给退，您可以按照以下步骤来处理：

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，明确表达您希望退款的原因，并提供相关证据支持您的诉求。例如，如果商品存在质量问题，您可以展示商品的照片或视频，以及购买时的发票或收据。
   • 在协商过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的言辞。如果商家同意退款，那么问题就得到了解决。

2. 向消费者协会或调解组织申诉：

   • 如果与商家协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会或其他依法设立的调解组织提出申诉。这些组织通常会提供调解服务，帮助消费者和商家达成和解。
   • 在申诉时，您需要提供详细的购买信息、商品问题描述以及与商家协商的记录等证据。消费者协会或调解组织会根据您提供的证据进行调查，并尝试促成双方的和解。

3. 向有关行政部门投诉：

   • 如果调解组织也无法解决问题，您可以向相关的行政部门（如市场监督管理局）进行投诉。行政部门有权对商家的经营行为进行监管，并可以采取相应的行政措施来保护消费者的权益。
   • 在投诉时，您需要提供详细的投诉材料，包括购买凭证、商品问题描述、与商家协商和调解的记录等。行政部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果以上途径都无法解决问题，您可以考虑根据与商家达成的仲裁协议（如果有的话）提请仲裁机构进行仲裁。仲裁结果通常具有法律效力，双方都需要遵守。
   • 如果没有仲裁协议，或者仲裁结果无法令您满意，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，并接受法院的判决。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过与经营者协商和解、请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解、向有关行政部门投诉、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁以及向人民法院提起诉讼等途径解决。
• 同时，根据该法第二十四条，如果经营者提供的商品或者服务不符合质量要求，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货。

特别提醒：

• 在处理此类问题时，请务必保留好购买凭证、商品问题描述以及与商家协商和调解的记录等证据。这些证据将对您后续的维权行动起到至关重要的作用。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。