中标后，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内签订合同。

一. 中标后签订合同的期限

• 根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条的规定，招标人和中标人必须在中标通知书发出后的三十日内，依据招标文件和中标人的投标文件，订立书面合同。这一规定明确了签订合同的时间框架，确保了招标和投标过程的合法性和有效性。

二. 合同内容的约束

• 在同一法条中，还明确规定了招标人和中标人在签订合同时，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。这意味着双方必须严格按照招标文件和中标人的投标文件来订立合同，保证了合同的公平性和一致性。

三. 履约保证金的要求

• 如果招标文件要求中标人提交履约保证金，那么中标人必须按照要求提交。这是为了确保中标人能够按照合同要求履行其义务，为合同的执行提供了额外的保障。

综上所述，中标后的合同签订时间是有明确法律规定的，双方必须在中标通知书发出后的三十日内完成合同的签订。同时，合同的内容也必须严格遵守招标文件和中标人的投标文件，不得有背离实质性内容的协议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。