针对您提出的“影视侵权收入三千五百元，全款退，取保，但量数超500，是否会判刑”的问题，以下是我的详细分析：

1. 影视侵权行为的法律定性：

   • 影视侵权，通常指的是未经著作权人许可，擅自复制、发行、表演、放映、广播、汇编、通过信息网络向公众传播其作品等行为，这违反了《中华人民共和国著作权法》的相关规定。
   • 若该行为同时触犯了《中华人民共和国刑法》中关于侵犯著作权罪的规定，则可能构成刑事犯罪。

2. 关于“量数超500”的理解：

   • 这里的“量数超500”可能指的是违法所得数额、非法经营数额或者传播他人作品数量等达到或超过了一定的标准。在侵犯著作权罪的司法实践中，这些数额或数量往往是判断行为是否构成犯罪以及量刑轻重的重要依据。
   • 具体来说，如果违法所得数额较大或者有其他严重情节，根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条的规定，可能会被处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 全款退还与取保候审的影响：

   • 全款退还违法所得，表明行为人有一定的悔罪表现，这可能在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节予以考虑。
   • 取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，它并不意味着行为人无罪或最终不会被判刑。取保候审的决定是基于对行为人社会危险性的评估，以及保证诉讼顺利进行的需要。

4. 是否会判刑的综合判断：

   • 若行为构成侵犯著作权罪，且违法所得数额或其他情节达到刑事立案标准：即使已经全款退还违法所得并取保候审，行为人仍有可能被判刑。具体刑罚将根据违法所得数额、情节严重程度等因素综合确定。
   • 若行为不构成侵犯著作权罪，或违法所得数额等未达到刑事立案标准：则行为人不会被判刑，但可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

5. 建议与后续行动：

   • 鉴于您已经涉及刑事诉讼程序，建议您积极配合司法机关的调查与审理工作，如实陈述事实，提供相关证据。
   • 同时，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，南辉律师，专注于刑事辩护领域），以获取更具体的法律建议和辩护策略。

综上所述，是否会判刑取决于多个因素，包括行为是否构成犯罪、违法所得数额或其他情节的严重程度等。因此，无法仅凭您提供的信息作出最终判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。