用谎言借钱但认账是否构成诈骗，需结合具体情况判断，关键在于行为人主观上是否有非法占有目的，客观上是否实施了欺诈行为使被害人基于错误认识处分财产。以下从不同角度为您详细分析：
一、不构成诈骗的情形（民事借贷纠纷）
主观意图：借款人虽在借款时存在虚假陈述（如编造借款用途），但其真实目的是暂时借用资金并计划偿还。例如，因突发急事又不好意思如实说，编造理由借钱，但承诺还款并按计划逐步偿还。
行为表现：事后主动承认债务，或通过书面协议、还款记录等方式明确债权债务关系。这种情况下，借款人虽有撒谎行为，但有还款意愿和实际行动。
法律后果：属于民事违约行为，出借人可通过诉讼主张债权，要求返还本金及利息。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。
二、构成诈骗的情形（刑事犯罪）
主观意图：借款人以非法占有为目的，从一开始就无还款意愿，通过欺骗手段获取财物。例如，编造投资高收益项目借钱，实则用于赌博挥霍，即便事后承认债务，仍有诈骗嫌疑。
行为表现：虚构身份、伪造财产证明、隐瞒无力偿还事实等，导致出借人产生错误认识并处分财产。这种情况下，借款人的行为已经超出了民事借贷的范畴，具有刑事违法性。
法律后果：符合《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪构成要件，可能面临刑事处罚。具体处罚标准根据诈骗数额的大小和情节的严重程度而定，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、实务建议
证据收集：保留转账记录、聊天记录、借条等证据，明确资金流向及双方约定。这些证据在后续的法律程序中至关重要，有助于证明借款事实和借款人的还款意愿或欺诈行为。
及时报案：若发现对方存在虚构事实、隐匿财产等行为，应立即向公安机关报案。公安机关将依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
法律咨询：复杂情况下建议委托律师分析案情，避免将民事纠纷误判为刑事案件。律师具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为您提供准确的法律意见和有效的法律帮助。
举例说明：
民事借贷纠纷案例：张三因家人突发疾病需要手术费用，但不好意思向朋友李四如实说明情况，于是编造了一个投资项目的理由向李四借款10万元，并承诺一个月内归还。一个月后，张三按时归还了借款。这种情况下，张三虽有撒谎行为，但有还款意愿和实际行动，不构成诈骗。
诈骗犯罪案例：王五以投资高收益项目为由向赵六借款50万元，并伪造了相关的投资合同和收益证明。赵六基于对王五的信任和对高收益的期待，将50万元借给了王五。然而，王五拿到钱后并未用于投资项目，而是用于赌博挥霍一空。事后，赵六多次催讨借款无果，才发现自己被骗。这种情况下，王五的行为已经构成了诈骗罪。
总结来说，用谎言借钱但认账是否构成诈骗，需根据借款人的主观意图、行为表现以及法律后果进行综合判断。如果您遇到了类似的情况，建议及时收集证据并咨询专业律师的意见。