根据《中华人民共和国食品安全法》及相关配套法规，餐饮服务单位在店内包装食品时需满足以下核心要求，我将从法律规范、操作要点、责任风险三个维度为您详细说明：

1. 包装材料与容器要求

• 合规性：直接接触食品的包装材料、容器、工具等必须符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1），不得使用有毒有害物质（如回收塑料、工业级材料）。
• 标识要求：若使用预包装容器，需标注生产日期、保质期、成分表等信息；若为现制现售食品，需在包装显著位置标明“现制现售”及制作时间。
• 特殊食品限制：如经营婴幼儿配方食品、保健食品等，需使用专用包装并标注相应标识。

2. 操作环境与卫生要求

• 场所清洁：包装区域需与加工区、原料储存区物理隔离，保持干燥、通风、无虫害，地面、墙面、天花板需符合防霉、防尘标准。
• 设备维护：包装设备（如封口机、打码机）需定期清洁消毒，避免交叉污染。
• 人员卫生：操作人员需持健康证上岗，包装时佩戴口罩、手套，不得佩戴首饰或涂抹指甲油。

3. 标签与信息披露要求

• 强制标注内容：
  • 食品名称、配料表、净含量；
  • 生产者名称、地址、联系方式；
  • 生产日期、保质期（或最佳食用期）；
  • 储存条件（如“冷藏保存”）；
  • 过敏原信息（如含花生、麸质等）。
• 例外情形：若为“即食即售”食品（如现场打包的熟食），可简化标签，但需确保消费者能通过其他方式（如店内公示）获取完整信息。

4. 进货查验与记录要求

• 供应商资质：若使用外购包装材料，需留存供应商营业执照、生产许可证及检验报告。
• 进货台账：记录包装材料的名称、规格、数量、生产日期、进货日期及供应商信息，保存期限不得少于2年。

5. 法律责任与风险提示

• 行政处罚：违反上述要求可能面临警告、罚款（最高可达货值金额30倍）、停业整顿，甚至吊销许可证。
• 民事赔偿：若因包装问题导致消费者健康损害，需承担医疗费、误工费等赔偿责任。
• 刑事风险：故意使用有毒有害包装材料，可能构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，最高可处七年有期徒刑。

建议行动：

1. 立即检查现有包装材料是否符合GB 4806系列标准；
   
2. 制定包装操作规范，明确人员职责与消毒流程；
   
3. 定期自查标签标注是否完整，避免遗漏过敏原或保质期信息。
   

如有具体场景（如外卖包装、礼品盒定制等），可进一步说明，我将为您细化合规方案。