当摩托车和小车在乡村道路上发生对撞事故时，处理过程主要涉及责任判定、赔偿认定以及法律依据三个方面。以下是对这一问题的详细解答：

一、责任判定

责任判定是处理此类事故的首要步骤，它主要依据双方的行为及过错程度。在乡村道路上，摩托车和小车都应遵循交通法规，确保安全驾驶。若摩托车驾驶员存在无证驾驶、酒驾等严重违反交通法规的行为，往往会被认定为对事故发生负有主要责任或同等责任。同样，汽车驾驶员若存在超速、未确保安全驾驶等过错行为，也需承担相应责任。

• 摩托车有过错：若摩托车驾驶员存在过错，如违规变道、未保持安全距离等，可能需承担部分或全部责任。
• 汽车有过错：若汽车驾驶员存在过错，如超速、未避让行人或非机动车等，同样需承担相应责任。
• 双方均有过错：若双方都有过错，则需按照各自过错程度来分别承担相应责任。
• 无过错情况：若摩托车驾驶员无过错，而汽车驾驶员有过错，根据法律公平原则，汽车驾驶员应承担主要责任。

最终的责任判定由交通管理部门进行，若对判定结果不服，可申请复核。

二、赔偿认定

赔偿认定是事故处理中的另一个重要环节。它首先依据交通事故责任划分，由交警部门通过勘查现场、调查取证等，依据《道路交通安全法》及相关法规，出具交通事故责任认定书，划分双方责任比例。

• 汽车一方全责：若汽车一方全责，其交强险先在有责限额内赔偿，不足部分由商业险按约定赔偿，仍有不足则车主自担。交强险有责赔偿限额包括医疗费用赔偿限额、伤残赔偿限额和财产损失赔偿限额。
• 双方都有责任：若双方都有责任，则按责任比例分担损失。摩托车主有损失时，汽车方交强险先赔，超出部分双方按责任比例在商业险或自行承担。摩托有交强险和商业险的，也按此规则对汽车损失赔偿。
• 协商不成：若协商赔偿不成，可通过民事诉讼解决。

三、法律依据

乡村道路交通事故责任认定主要依据《道路交通安全法》及相关法规。公安机关交通管理部门会根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

• 一方过错：若一方当事人的过错导致事故发生，该方承担全部责任。
• 多方过错：两方或两方以上当事人有过错的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要、同等和次要责任。
• 无过错情况：各方均无导致交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。
• 故意造成事故：一方当事人故意造成交通事故的，他方无责任。

在乡村道路上，车辆也需遵循交通信号、让行规则等规定。违反这些规定导致事故发生的，也会在责任认定中作为重要考量因素。责任认定会以现场勘查、证人证言、监控视频等多种证据为基础综合判定。

综上所述，当摩托车和小车在乡村道路上发生对撞事故时，应首先进行责任判定，然后依据责任划分进行赔偿认定，并始终以《道路交通安全法》及相关法规为法律依据。希望这些信息能对您有所帮助。