是的，从法律层面来讲，劳动合同原则上必须要签。下面我从不同角度为你详细分析：

法律要求层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，若未同时订立书面劳动合同，应当自用工之日起一个月内订立。若超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资；满一年不与劳动者订立书面劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

对劳动者的影响层面

签订劳动合同对劳动者而言至关重要。它能明确双方的权利义务，保障劳动者的合法权益，比如工资待遇、工作时间、休息休假等。若未签订劳动合同，在发生劳动纠纷时，劳动者可能会面临难以证明劳动关系的问题，维权之路会变得困难重重。例如，当劳动者遭遇拖欠工资、未缴纳社保等情况时，如果没有劳动合同作为证据，可能需要花费更多的时间和精力去收集其他证据来证明劳动关系的存在，这无疑增加了维权的难度和成本。

对用人单位的影响层面

对于用人单位来说，签订劳动合同也是其法定义务。不签订劳动合同，用人单位可能会面临一系列法律后果。除了上述提到的支付双倍工资、视为订立无固定期限劳动合同外，还可能承担行政责任，劳动行政部门有权责令改正，逾期不改的，按每人五百元以上二千元以下标准处罚。此外，若因未签合同致劳动者权益受损，如未缴纳社保、无法享受工伤待遇等，用人单位还需赔偿劳动者的损失。

特殊情况说明

虽然劳动合同原则上必须要签，但劳动合同并非必须在单位签订。根据《劳动合同法》规定，只要劳动者与用人单位协商一致，也可在其他地点签订，比如在劳动行政部门指定的劳动合同示范文本领取点签订，或者在劳动者家中等双方认可的地点签订，只要内容合法、是双方真实意思表示，都具有法律效力。不过，为避免纠纷，建议尽量在单位签订劳动合同，以明确签订地点及实际工作环境等情况。若无法在单位签订，要留存好双方协商签订地点及过程的相关证据，以防后续产生争议。

总之，签订书面劳动合同无论是从法律要求还是权益保障角度，都十分必要。如果你在劳动合同签订方面还有其他疑问，比如签订时的注意事项、未签合同的补救措施等，都可以直接向我咨询。