针对您提出的问题，即对方全责但修车后不想用保险赔偿，且您的车因此无法开走的情况，我们可以按照以下步骤来处理：

一、收集证据

首先，您需要收集一系列证据来证明事故的发生、责任归属以及车辆维修的实际损失。这些证据包括但不限于：

1. 事故责任认定书：这是由交警部门出具的文件，明确指出了事故的责任方。
2. 车辆维修发票和维修清单：这些文件详细记录了车辆维修的项目和费用，是证明您实际损失的重要依据。
3. 事故现场照片：如果可能的话，拍摄事故现场的照片，以直观展示事故的情况。

二、与对方协商

在收集好证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方其应承担的赔偿责任及依据。您可以提出以下要求：

1. 要求对方按照车辆维修的实际费用进行赔偿。
2. 如果对方拒绝赔偿，您可以提出通过法律途径解决，并告知对方这可能带来的法律后果。

三、申请代位求偿（如果对方有投保车险）

如果协商不成，且对方有投保相关车险，您可以考虑向对方投保的保险公司申请代位求偿。这意味着：

1. 您的保险公司会先行赔付您的维修费用。
2. 之后，您的保险公司会向对方追偿，以弥补其先前的赔付。

四、向法院提起民事诉讼

如果上述方式都行不通，您可以向法院提起民事诉讼，将对方及对方保险公司（如果对方有投保）列为共同被告。在诉讼中，您需要：

1. 凭借收集好的证据，要求法院判决对方承担车辆维修费用及可能产生的其他合理损失，如交通费、车辆贬值损失等（如果适用）。
2. 如果车辆因对方不归还（在修车后）而无法开走，您还可以在诉讼中要求对方归还车辆。为此，您需要提供车辆所有权凭证，如购车合同、行驶证等，以证明车辆归您所有。

五、关于车辆无法开走的问题

如果车辆已经修好但对方不配合办理相关手续导致您无法开走，您可以：

1. 再次与对方沟通协商，明确告知其已无合法占有车辆的理由，要求限期归还。
2. 如果协商无果，您可以向法院提起返还原物之诉，要求对方归还车辆，并可能要求对方赔偿因车辆无法开走而产生的合理损失。

综上所述，面对对方全责但修车后不想用保险赔偿的情况，您应首先收集证据，然后与对方协商，协商不成则考虑申请代位求偿或向法院提起民事诉讼。同时，如果车辆因对方原因无法开走，您也应采取相应的法律措施来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。