针对您卖房过程中被中介骗签8万元欠条且房产证被扣押的问题，我首先明确结论：您有权要求中介返还房产证并拒绝支付不合理的8万元欠条，必要时可通过法律途径维权。 以下是具体分析：

一、关于“被中介骗签8万元欠条”的法律分析

1. 欠条的效力问题
   根据《民法典》相关规定，民事法律行为需基于双方真实意思表示。若中介通过欺诈、胁迫等手段迫使您签署欠条，该行为可能构成“可撤销的民事法律行为”。您有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院申请撤销该欠条。
   关键点：需证明签署欠条时存在欺诈、胁迫等情形（如录音、聊天记录、证人证言等）。

2. 中介是否构成欺诈或胁迫

   • 若中介虚构事实（如谎称需支付“中介费”“税费”等）或以威胁手段（如扣押房产证、威胁起诉）迫使您签署欠条，可能涉嫌欺诈或胁迫。
     
   • 若欠条金额明显高于合理费用（如实际中介费仅1万元，却要求签8万元欠条），可进一步证明其不合理性。

二、关于“房产证被中介扣押”的法律分析

1. 房产证的所有权归属
   房产证是您的合法财产，中介无权扣押。根据《民法典》第二百三十五条，无权占有不动产或动产的，权利人可以请求返还原物。您有权要求中介立即返还房产证。

2. 中介扣押房产证的行为性质
   中介扣押房产证可能涉嫌“非法扣押他人财物”，若情节严重（如拒不返还、造成您损失），您可向公安机关报案或向法院起诉要求返还，并主张赔偿损失。

三、具体维权步骤建议

1. 与中介协商

   • 书面要求中介返还房产证，并声明拒绝支付不合理欠条。
     
   • 保留协商记录（如短信、邮件、录音等），以备后续维权使用。

2. 向相关部门投诉

   • 若中介为持证机构，可向当地房地产管理部门投诉其违规行为。
     
   • 若中介涉嫌欺诈，可向市场监督管理局或消费者协会投诉。

3. 法律途径维权

   • 起诉撤销欠条：向法院提起民事诉讼，请求撤销因欺诈/胁迫签署的欠条。
     
   • 起诉返还房产证：同时可要求中介返还房产证，并赔偿因扣押导致的损失（如租房费用、交易延误损失等）。
     
   • 报警处理：若中介存在威胁、扣押财物等违法行为，可向公安机关报案。

四、注意事项

1. 证据收集

   • 保留与中介的所有沟通记录（包括签署欠条时的录音、视频、证人证言等）。
     
   • 收集房产证被扣押的证据（如中介承认扣押的聊天记录、现场照片等）。

2. 时效问题

   • 撤销欠条的诉讼时效为1年，自您知道或应当知道撤销事由之日起计算。
     
   • 返还房产证的请求不受时效限制，但建议尽快处理以避免损失扩大。

3. 避免自行冲突
   在维权过程中，避免与中介发生直接冲突，保留通过法律途径解决问题的权利。

总结：中介的行为可能涉嫌欺诈和非法扣押财物，您有权要求返还房产证并拒绝支付不合理欠条。建议先协商并收集证据，若协商无果，及时通过投诉或诉讼维权。如有进一步问题，可直接向我咨询。