父母的遗产确实可以不给儿媳继承，这主要可以通过以下两种方式来实现：
一、订立遗嘱
遗嘱的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。这意味着，父母有权通过遗嘱来明确指定其遗产的继承人，从而排除儿媳的继承权。
遗嘱的形式：
- 遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。每种形式都有其特定的要求，例如自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱则需要有两个以上见证人在场见证等。
遗嘱的内容：
- 在遗嘱中，父母可以明确指定其遗产由除儿媳外的其他人（如子女、父母等）继承，或者将遗产赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。只要遗嘱内容合法、有效，就能排除儿媳的法定继承权。
二、生前处分财产
财产处分的效力：
- 父母在生前可以通过合法的方式处分其财产，例如将房产过户给子女、将存款赠予他人等。这样，相关财产就不再属于遗产范围，从而避免了儿媳通过继承获得这些财产的可能性。
财产处分的注意事项：
- 在进行财产处分时，父母需要确保其行为是基于真实意愿且符合法律规定。例如，赠与行为需要符合赠与合同的法律规定，避免因为处分不当而引发纠纷。
三、特殊情况下的儿媳继承权
丧偶儿媳的继承权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十九条的规定，丧偶儿媳对公婆尽了主要赡养义务的，可以作为第一顺序继承人参与遗产的分割。这意味着，如果儿媳在丧偶后继续赡养公婆并尽了主要义务，她就有权继承公婆的遗产。
避免儿媳尽主要赡养义务：
- 如果父母不希望儿媳通过尽主要赡养义务而获得继承权，他们可以在生前通过其他方式（如与子女协商、寻求社会养老服务等）来安排自己的养老问题，从而避免儿媳因此获得遗产份额。
四、法律建议与风险提示
法律建议：
- 如果父母希望确保其遗产不被儿媳继承，建议他们在生前就订立合法有效的遗嘱，并明确指定遗产的继承人。同时，他们也可以考虑在生前通过合法的方式处分其财产，以减少遗产的范围。
风险提示：
- 在订立遗嘱或处分财产时，父母需要确保其行为符合法律规定，避免因为行为不当而引发纠纷。例如，遗嘱的内容需要合法、有效；财产处分的行为需要基于真实意愿且符合赠与合同等法律规定。如果父母对法律程序不熟悉或存在疑虑，建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议。
希望以上内容能对您有所帮助。如果您还有其他关于婚姻家庭、遗产继承方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。