针对您提出的“网贷下架后过了两年又催收，当中产生的利息该谁负责”的问题，结论前置如下：

1. 若原借款合同合法有效且未违反法律法规的强制性规定：

   • 利息责任通常仍由借款人承担。因为即使网贷平台下架，原借款合同中的利息条款在合法范围内依然有效。借款人需按照合同约定的利率和期限支付利息。若催收过程中产生的利息是在合同约定的范围内，且未超过法定上限（如LPR的四倍），则这部分利息应由借款人负责支付。

2. 若原借款合同存在违法违规情形（如高利贷、套路贷等）：

   • 借款人可能无需承担全部或部分利息责任。根据《民法典》及相关司法解释，若借款合同中的利息条款违反了法律法规的强制性规定（如利率超过法定上限），则超出部分的利息不受法律保护。在此情况下，借款人只需支付合法范围内的利息，超出部分可拒绝支付。若网贷平台在下架后仍进行非法催收，借款人可向相关部门投诉或寻求法律援助。

3. 若催收行为本身违法（如暴力催收、骚扰等）：

   • 借款人不仅无需承担因非法催收产生的额外费用，还可向相关部门举报并要求赔偿。根据《治安管理处罚法》及相关规定，暴力催收、骚扰等行为是违法的，借款人有权保护自己的合法权益。若因非法催收导致借款人遭受损失（如精神损害、财产损失等），借款人可要求催收方承担相应的赔偿责任。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《民法典》第六百八十条：“禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”以及相关司法解释对民间借贷利率上限的规定，借款人需承担的利息责任应以合法为限。

• 建议：

  • 核实合同内容：首先，借款人应仔细核实原借款合同的内容，特别是关于利息的条款，确保其合法性和有效性。
  • 保留证据：在催收过程中，借款人应保留好所有相关证据（如催收短信、电话录音、合同文本等），以备不时之需。
  • 寻求法律援助：若借款人认为自己的权益受到侵害（如非法催收、高利贷等），可及时寻求法律援助或向相关部门投诉。

可能法律后果：

• 若借款人拒绝支付合法范围内的利息，网贷平台可能通过法律途径追讨债务，包括但不限于起诉至法院要求借款人还款。
• 若网贷平台存在违法违规行为（如高利贷、非法催收等），可能面临行政处罚或刑事责任，同时借款人也有权要求赔偿因此造成的损失。

总结与进一步思考：

网贷下架后过了两年又催收的情况比较复杂，涉及原借款合同的合法性、催收行为的合法性等多个方面。因此，在处理此类问题时，借款人应保持冷静，核实合同内容，保留好相关证据，并在必要时寻求法律援助。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。