针对您提出的“造假烟不知情开车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，如果司机在不知情的情况下运输了假烟，由于没有主观恶意，即没有故意参与造假或销售假烟的行为，因此一般不构成犯罪。在这种情况下，司机通常不会受到刑事处罚。

然而，如果司机在明知的情况下运输假烟，或者积极参与了造假、销售假烟的行为，并从中获取了利益，那么就可能涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定标准的行为。对于这类犯罪，根据销售金额的不同，可能会面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金，甚至更重的刑罚。

但回到您的问题，如果司机确实不知情，那么他不会被定罪为生产、销售伪劣产品罪。不过，在实际操作中，如果司机被卷入此类事件，可能会面临一些行政上的调查或询问，以确认其是否知情。如果司机能够提供充分的证据证明自己确实不知情，比如通过行车记录仪、证人证言等方式，那么通常可以避免不必要的麻烦。

此外，我还想提醒您的是，无论是否知情，运输假烟都是一种违法行为，可能会对社会造成危害。因此，作为司机，在接受运输任务时，应该仔细了解货物的性质，确保自己不会卷入任何非法活动中。

综上所述，如果司机在不知情的情况下运输了假烟，一般不会受到刑事处罚。但为了避免不必要的麻烦和法律风险，司机在运输前应该仔细了解货物的性质，并确保自己不会卷入任何非法活动中。