购销合同不能随意更改为技术开发合同。以下从法律性质、内容与目的、适用法律与规定等多个角度进行详细分析：

一、法律性质不符

购销合同和技术合同在法律性质上属于不同的合同类型。购销合同主要围绕商品的买卖展开，涉及商品的质量、数量、价格、交货方式等条款，其法律性质是买卖合同。而技术开发合同则是当事人就技术开发订立的确立相互之间权利和义务的合同，其法律性质是技术合同。由于两者在法律性质上存在显著差异，因此不能随意将购销合同更改为技术开发合同，否则可能导致合同无效或引发法律纠纷。

二、内容与目的不匹配

购销合同的内容主要关注商品的买卖交易，包括商品的名称、规格、数量、质量、价款、履行期限、地点和方式等。其目的是实现商品的买卖交易，满足双方的生产或消费需求。而技术开发合同则关注技术的开发、转让和应用，包括项目名称、标的内容、范围和要求、履行的计划、进度、期限、地点、地域和方式、技术情报和资料的保密、风险责任的承担等。其目的是促进技术的开发、转让和应用，推动科技进步和创新。由于两者在内容与目的上存在显著差异，因此无法简单地将购销合同更改为技术开发合同。

三、适用法律与规定不同

购销合同主要受《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定约束。而技术开发合同则受《中华人民共和国民法典》中关于技术合同的规定约束，同时可能还涉及《中华人民共和国专利法》、《中华人民共和国著作权法》等相关法律法规。由于两者适用的法律与规定不同，因此随意更改合同类型可能导致违反相关法律法规，从而引发法律纠纷。

四、实际操作建议

1. 重新签订合同：如果双方希望将购销关系转变为技术开发关系，建议重新签订一份技术开发合同，明确双方的权利和义务，以及技术开发的具体内容、要求、期限等。
2. 补充协议：如果双方希望在原有购销合同的基础上增加技术开发的内容，可以考虑签订一份补充协议，对技术开发的相关事项进行约定。但需要注意的是，补充协议的内容应当与原有购销合同的内容相协调，避免出现矛盾或冲突。
3. 咨询专业律师：在进行合同更改或签订补充协议时，建议咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。

购销合同不能随意更改为技术开发合同。如果双方有更改合同类型的需求，应当通过重新签订合同或签订补充协议的方式来实现，并确保合同的合法性和有效性。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。