结论：说别人“不要脸”是否违法，需结合具体情境判断。一般情况下，单纯的言语指责不构成违法，但若该言语侵犯了他人的人格权，如名誉权，且造成了实际损害，则可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。同时，未经允许查看他人手机是侵犯隐私权的行为，也是违法的。
一、关于“说别人不要脸”是否违法
一般情况：
- 在日常生活中，人们有时会因为情绪激动或出于其他原因，使用一些较为激烈的言辞来表达自己的不满或愤怒。单纯的言语指责，如“说别人不要脸”，在大多数情况下，并不直接构成违法。这是因为，法律对言语的管制相对宽松，除非该言语涉及诽谤、侮辱等严重侵犯他人名誉权的行为。
侵犯名誉权的情况：
- 如果“说别人不要脸”这样的言辞，在特定情境下，被认定为对他人名誉的贬损，且造成了实际的社会评价降低或其他损害，那么就可能构成对名誉权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害名誉权的，应当承担侵权责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
二、关于“别人看你手机”是否违法
- 侵犯隐私权：
- 手机作为个人私密信息的载体，包含了大量的个人隐私。未经允许查看他人手机，无疑是对他人隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，未经允许查看他人手机是违法的行为。
三、综合分析与建议
言语表达的谨慎性：
- 在日常生活中，我们应该尽量保持言语的文明和礼貌，避免使用过于激烈或贬损他人的言辞。这不仅可以维护良好的人际关系，还可以避免不必要的法律纠纷。
尊重他人隐私：
- 尊重他人的隐私是每个人的基本义务。我们应该避免未经允许查看或传播他人的私密信息，包括手机内容、个人日记、私人照片等。这是维护社会和谐与稳定的重要基础。
法律后果的认知：
- 如果因为言语不当或侵犯他人隐私而引发了法律纠纷，那么可能需要承担相应的法律责任。这包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等。因此，我们应该时刻保持对法律的敬畏之心，遵守法律法规，避免违法行为的发生。
总结与建议：说别人“不要脸”是否违法需结合具体情境判断，但未经允许查看他人手机是侵犯隐私权的行为，肯定是违法的。在日常生活中，我们应该尽量保持言语的文明和礼貌，尊重他人的隐私和权利。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。