针对您提出的“未成年盗窃取保候审罚款怎么定”的问题，这实际上涉及到了未成年人盗窃案件的刑事处罚以及取保候审后的判决考量因素。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，未成年人盗窃案件在判决时，法院会综合考虑多个因素，而不仅仅是罚款的数额。这些因素包括但不限于：

1. 盗窃财物的价值：

   • 盗窃财物的价值是认定犯罪数额的重要依据。根据盗窃财物的价值大小，法院会确定相应的量刑幅度。例如，如果盗窃财物价值较大，可能会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内量刑。

2. 未成年人的认罪态度：

   • 未成年人在案件侦查过程中的认罪态度，如是否如实供述自己的盗窃行为，是否有悔罪表现等，都会影响法院的判决。良好的认罪态度通常会被视为从轻或减轻处罚的情节。

3. 有无自首或立功情节：

   • 如果未成年人在盗窃后主动自首，或者有立功表现（如协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人等），这些情节也会被法院考虑在内，并可能作为从轻或减轻处罚的依据。

4. 家庭监管和教育改造情况：

   • 未成年人的家庭监管和教育改造情况也是法院判决时的重要考量因素。如果家庭监管缺失，或者未成年人缺乏良好的教育环境，法院可能会认为需要对其加强教育改造，并在判决时予以体现。

5. 法律原则：

   • 对于未成年人犯罪，法律秉持“教育为主、惩罚为辅”的原则。这意味着，在判决时，法院会优先考虑如何通过教育、挽救的方式帮助未成年人回归社会，而不是单纯地追求惩罚。

关于罚款的数额，它并不是单独确定的，而是作为刑罚的一部分，与有期徒刑、拘役、管制等刑罚方式一并考虑。罚款的数额通常会根据盗窃财物的价值、未成年人的经济状况以及当地的经济水平等因素来综合确定。

举例说明： 假设一个未成年人因盗窃他人财物被取保候审，被盗财物经鉴定价值较大。在案件侦查过程中，该未成年人如实供述了自己的盗窃行为，有良好的认罪态度，但家庭监管存在一定缺失。在这种情况下，法院可能会综合考虑上述因素，认为该未成年人虽然构成犯罪，但情节相对较轻，且有良好的认罪态度，因此可能会从轻或减轻处罚，包括适用缓刑或单处罚金等。罚金的数额则会根据具体情况和当地经济水平来确定。

综上所述，未成年盗窃取保候审后的罚款数额并不是单独确定的，而是需要综合考虑多个因素后由法院依法作出判决。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关问题。