配偶出轨能否抓到，取决于具体的证据收集方式和法律程序，无法直接给出能否“抓到”的绝对结论，但可以从法律角度分析如何合法收集证据以及可能面临的法律后果。

1. 合法收集证据的重要性

在婚姻关系中，如果怀疑配偶出轨，想要通过法律手段维护自己的权益，合法收集证据是关键。非法获取的证据，如通过偷拍、窃听等侵犯他人隐私的方式获得的证据，在法律上是不被认可的，甚至可能面临法律责任。

2. 合法收集证据的方式

• 公开场合的证据：如果在公共场所（如餐厅、公园等）偶然拍摄到配偶与他人亲密的照片或视频，这些证据在法律上通常是被认可的，因为它们不涉及侵犯他人隐私。
• 书面证据：如配偶与第三者的聊天记录、邮件、短信等，如果这些证据是通过合法途径获得的（如配偶自愿展示或忘记删除，你偶然看到并保存），也是可以被法律认可的。但需要注意的是，如果通过非法手段（如破解配偶的社交媒体账号）获取这些证据，则是不合法的。
• 证人证言：如果有目击者愿意出庭作证，证明配偶与他人存在不正当关系，这也是一种有效的证据。但证人证言的真实性和可信度需要法院进行审查。

3. 非法收集证据的法律后果

如果通过非法手段收集证据，如偷拍、窃听、非法侵入他人住宅等，不仅证据可能被法院排除不予采纳，还可能面临法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法侵入他人住宅、偷拍、窃听他人隐私等行为，都可能受到行政处罚，甚至可能构成犯罪，面临刑事处罚。

4. 法律程序与建议

• 咨询专业律师：在怀疑配偶出轨并打算收集证据之前，最好先咨询专业律师，了解哪些证据是合法的，哪些是非法的，以及如何合法地收集证据。
• 保持冷静与理性：面对配偶出轨的怀疑，保持冷静与理性至关重要。不要因为情绪激动而采取非法手段收集证据，否则可能适得其反。
• 考虑婚姻关系：在决定是否收集证据以及如何收集证据之前，也需要考虑婚姻关系的未来走向。如果希望挽回婚姻，可能需要通过沟通、咨询等方式来解决问题；如果决定离婚，则需要考虑如何合法地维护自己的权益。

如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律服务。