工程沉降监测的委托方通常是甲方，但具体也可能因合同约定或实际情况有所不同。以下从不同角度进行分析：
常规情况下的委托方：
- 在大多数建设工程合同中，甲方（即建设单位或业主）是工程的所有者，对工程的质量、安全等负有最终责任。因此，为了确保工程的安全性和稳定性，甲方通常会委托专业的监测机构进行工程沉降监测。这种安排有助于甲方及时了解工程沉降情况，采取必要的措施防止因沉降导致的安全事故或质量问题。
合同约定下的委托方：
- 虽然常规情况下甲方是委托方，但具体委托方也可能因合同条款的约定而有所不同。在签订建设工程合同时，双方可以明确约定工程沉降监测的委托方。如果合同中明确规定由施工方（乙方）负责委托监测机构，那么施工方就需要承担这一责任。然而，这种情况相对较少见，因为施工方通常更关注于施工过程的顺利进行，而不是工程的安全监测。
特殊情况下的委托方：
- 在某些特殊情况下，如工程存在复杂的地质条件或特殊的施工要求时，可能需要由第三方机构或政府相关部门来委托进行工程沉降监测。这种情况下，委托方的确定可能更加复杂，需要综合考虑多种因素。
法律建议：
- 在签订建设工程合同时，双方应明确约定工程沉降监测的委托方、监测内容、监测频率以及监测结果的报告和处理方式等条款。这有助于避免后续因监测问题产生的纠纷。
- 如果甲方或施工方对工程沉降监测有特别要求或关注点，应在合同中明确说明，并要求监测机构按照相关要求进行监测和报告。
- 在工程沉降监测过程中，如果发现沉降异常或可能影响工程安全的情况，应及时通知相关方并采取必要的措施防止事故发生。
可能的法律后果：
- 如果因未按规定进行工程沉降监测或监测结果不准确而导致工程安全事故或质量问题，委托方和监测机构可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于民事赔偿、行政处罚以及刑事责任等。
因此，在工程沉降监测方面，建议明确委托方并签订详细的合同条款，以确保工程的安全性和稳定性。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。