电动车不带头盔被监控抓拍到，是需要进行处理的。具体处理方式及可能面临的法律后果，需结合电动车的性质（机动车或非机动车）以及当地的具体法规政策来确定。以下是对此问题的详细解析：
一、处理流程
确认违法信息：
- 当地交通管理部门会对监控拍摄到的画面进行审核，确认电动车驾驶人未佩戴头盔的违法行为，并将相关违法信息录入交通违法处理系统。
通知当事人：
- 交通管理部门会按照电动车登记的车主联系方式，通过挂号信等方式邮寄违法通知单，或通过线上平台（如“交管12123”APP）推送违法信息，详细告知违法的时间、地点、行为等信息。
接受处理：
- 驾驶人需在规定时间内前往指定的交通违法处理窗口（如交警大队、车管所或政务服务中心的交通管理业务办理区域）。
- 处理时需携带本人身份证、电动车相关证件（如行驶证或购车证明等，具体以当地要求为准）。
- 工作人员会调出违法记录，驾驶人对违法事实进行确认后，将出具处罚决定书。
二、具体处罚措施
若电动车被认定为机动车（如摩托车类电动车）：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶人未佩戴头盔将面临20元以上200元以下的罚款，并可能记1分（具体记分情况以当地规定为准）。
若电动车被认定为非机动车：
- 同样根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方条例，驾驶人未佩戴头盔可能受到警告或5元以上50元以下的罚款。
- 部分地区还可能要求参加交通安全学习教育活动，以增强交通安全意识。
再次违反或拒不接受处罚的情况：
- 若再次违反且经责令改正仍拒不改正或者造成危害后果的，将面临更严厉的处罚，如罚款金额增加、扣留车辆等。
- 对于非机动车驾驶人拒绝接受处罚的情况，警方有权依法采取扣留车辆等强制手段。
三、未缴纳罚款的后果
- 若驾驶人未在规定时间内缴纳罚款，将可能产生滞纳金，一般按每日罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。
- 多次违章未处理还可能影响个人信用记录，甚至导致更严重的法律后果，如车辆被扣留等。
四、异议处理
- 如果对处罚结果存在异议，当事人可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼的方式来维护自己的合法权益。
- 申请行政复议的期限一般是自知道该具体行政行为之日起六十日内；提起行政诉讼则可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起，若直接向人民法院提起诉讼，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。
五、安全建议
- 为了自身和他人的安全，骑行电动车时请务必佩戴头盔，并遵守交通法规。
- 头盔是保护头部的重要装备，能在发生意外时有效减少伤害。
总结来说，电动车不带头盔被监控抓拍到后，驾驶人应按照规定流程接受处理并缴纳罚款。同时，也应加强交通安全意识，自觉遵守交通法规，佩戴头盔以保障自身安全。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。