针对您提出的“聘用制书记员可从事律师吗”这一问题，我们需要从法律职业规范和回避制度的角度来进行详细分析。

首先，我们要明确的是，审判人员及法院其他工作人员从人民法院离任后，其职业选择会受到一定的法律限制。具体来说，根据相关法律规定，这些人员离任后不得担任原任职法院所审理案件的诉讼代理人或者辩护人。这一规定的目的在于保证司法的公正性和独立性，避免因原法院工作人员参与诉讼而可能产生的利益冲突或偏见。

这里的“离任”是一个广义的概念，它包括了退休、调离、解聘、辞职、辞退、开除等所有离开法院工作岗位的情形。而“原任职法院”则指的是审判人员及法院其他工作人员曾任职的所有法院，不限于某一个具体的法院。

现在，我们回到您的问题上来。聘用制书记员作为法院的工作人员，在离任后如果想要从事律师职业，需要特别注意上述的回避制度。虽然法律并没有直接禁止聘用制书记员离任后从事律师职业，但如果他们想要代理或辩护原任职法院所审理的案件，就会受到法律的限制。

此外，即使聘用制书记员离任后从事律师职业并不直接涉及原任职法院的案件，他们也需要遵守律师行业的职业道德和规范，确保自己的执业行为合法、合规、公正。

总结来说，聘用制书记员离任后可以从事律师职业，但在执业过程中需要严格遵守法律职业规范和回避制度，避免因违反规定而产生的法律风险和职业风险。如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，欢迎随时向我咨询。