关于供销社工作人员能否在企业任监事的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关规定来综合判断。
首先，从供销社的职能和定位来看，供销社作为服务“三农”的重要经济组织，其工作人员通常承担着管理、运营和监督等职责。在供销社系统内部，或者供销社投资、控股的企业中，供销社工作人员担任监事是可能的，也是合理的，因为这有助于供销社更好地了解和监督其投资企业的运营情况。
然而，关键在于这种任职是否符合相关法律法规和内部管理制度。例如，是否违反了“政事分开、社企分开”的原则，是否经过了必要的审批程序，以及是否存在利益冲突等问题。
以您提供的参考信息为例，桃源县供销联社的一起案例中，时任县供销联社党组书记、理事会主任的罗某，在未报县委、县政府有关部门批准的情况下，亲自担任了由县供销联社全资注册成立的一家资产经营管理公司的法人代表，并安排其他干部到企业专职或兼职，包括担任监事。这种行为明显违反了相关规定和程序，最终导致了严重的后果，包括国有资金的大量流失和罗某本人的违纪违法。
因此，对于供销社工作人员能否在企业任监事的问题，我的建议是：
遵守法律法规：确保任职行为符合国家法律法规和供销社系统的相关规定。
遵循内部管理制度：按照供销社的内部管理制度和程序进行任职，包括必要的审批和报告程序。
避免利益冲突：确保任职行为不会引发利益冲突，损害供销社或企业的利益。
加强监督和管理：供销社应加强对工作人员任职行为的监督和管理，确保任职行为的合规性和正当性。
综上所述，供销社工作人员在企业任监事并非绝对不可，但必须严格遵守相关法律法规和内部管理制度，确保任职行为的合规性和正当性。