您好，关于您提出的“档案和工作地不在一个地方能否开人事代理”的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，档案和工作地不在同一个地方，并不妨碍您办理人事代理。人事代理的办理主要取决于您的档案存放情况以及现工作单位的性质，而非档案与工作地的地理位置关系。
具体来说，如果您希望办理人事代理，通常需要满足以下条件之一：
档案存放在符合条件的单位：比如县以上（含县）政府人力资源和社会保障行政部门所属的人才中心，或者普通高等院校（针对应届毕业生），以及省属机关、事业单位、国有企业已办理完辞职手续的人员。只要您的档案存放在这些符合条件的单位，就可以考虑办理人事代理。
现工作单位符合人事代理要求：比如非国有单位，且工作单位注册地属于特定范围（如成都五城区及高新区），或者省属机关、事业单位、国有企业需要实行人事代理的人员。如果您的现工作单位符合这些条件，同样可以办理人事代理。
在办理流程上，您通常需要携带相关证件（如身份证、现工作单位有效劳动合同等）到人才中心开具商调函，然后按照商调函上的要求到原档案所在单位办理档案调转手续。档案转递后，您还需要确认档案材料是否完整，并签订人事代理合同书，缴纳人事档案费。
此外，值得注意的是，现在很多地区已经实现了流动人员人事档案的“跨省通办”服务。这意味着，即使您的档案和工作地不在同一个省份，也可以通过线上申请的方式办理档案转递和人事代理等业务，无需您亲自到档案存放地办理，大大节省了时间和精力。
综上所述，档案和工作地不在一个地方并不会影响您办理人事代理。只要您的档案存放在符合条件的单位，且现工作单位符合人事代理要求，您就可以按照相关流程办理人事代理手续。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我们。