结论：在不知情的情况下被办理电话卡，若非本人办理，您确实可以采取法律手段进行维权，包括但不限于向运营商提出异议、向工信部投诉、报警追究冒用者责任以及提起民事诉讼要求赔偿和消除影响。
分析说明：
向运营商提出异议：
- 当您发现自己名下多出一张不知情的电话卡时，首先应联系该电话卡的运营商，提出异议并要求注销该卡。运营商有责任核实办卡人的身份，若确认非您本人办理，应予以注销。
收集证据：
- 在此过程中，您需要收集相关证据，如不在办卡现场的证明（如监控视频、行程记录等）、未签署相关文件的证据等，以证明您对此事并不知情。
向工信部投诉：
- 若运营商未给予妥善处理，您可以向工业和信息化部（工信部）进行投诉。工信部作为电信业务的监管部门，有权对电信业务经营者进行监督管理，并会介入调查处理此类事件。
报警追究冒用者责任：
- 若该电话卡产生了不明费用或给您造成了其他经济损失，以及存在信息泄露的风险，您可以向公安机关报案，追究冒用者的法律责任。冒用他人身份办理电话卡属于违法行为，公安机关会依法进行调查处理。
提起民事诉讼：
- 除了报警外，您还可以准备收集的证据向法院提起民事诉讼，要求侵权方（即冒用您身份办理电话卡的人或相关运营商）赔偿损失、消除影响。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您的损失以及侵权方的过错。
行动建议：
- 及时行动：一旦发现自己名下有多出不知情的电话卡，应立即采取行动，联系运营商并收集相关证据。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在后续维权过程中使用。
- 多渠道维权：不要局限于一种维权方式，可以同时向运营商提出异议、向工信部投诉、报警以及提起民事诉讼，以增加维权的成功率。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国居民身份证法》等相关法律法规，冒用他人居民身份证或者使用骗领的居民身份证的行为是违法的，将受到法律的制裁。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利，运营商在未经消费者同意的情况下为其办理电话卡，侵犯了消费者的合法权益。
若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。