被告在和解后应按照原告要求撰写和解书。下面我对此进行详细分析：

一. 和解书的法律意义

1. 确认和解协议：和解书是双方达成和解协议的书面证明，它明确了双方的权利和义务，是和解协议的法律化体现。
2. 执行依据：如果一方在和解后不履行和解协议，另一方可以依据和解书向法院申请强制执行。

二. 被告撰写和解书的必要性

1. 履行和解协议：既然双方已经达成和解，被告应按照和解协议的内容履行，其中包括撰写和解书这一要求。
2. 避免纠纷复发：和解书作为双方和解的正式文件，可以有效避免未来因和解协议内容不明确或履行情况产生新的纠纷。
3. 法律义务：在某些情况下，根据法律规定或法院的要求，被告可能需要撰写并提交和解书以确认和解协议的有效性。

三. 实际操作建议

1. 内容明确：和解书应明确记载双方的和解协议内容，包括但不限于和解金额、支付方式、履行期限等。
2. 双方签字：和解书应由双方当事人签字确认，以确保其法律效力。
3. 留存备份：被告在撰写并提交和解书后，应留存一份备份以备不时之需。

• 例如，在实际操作中，如果被告未按照原告要求撰写和解书，原告可能会认为被告未完全履行和解协议，进而向法院申请强制执行或提起新的诉讼，这将给被告带来不必要的法律风险和损失。

综上所述，被告在和解后应按照原告要求撰写和解书，以确认和解协议的有效性，避免未来纠纷，并履行法律义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。