针对您提出的问题“一审被告方胜诉，原告不服上诉二审，被告方应该怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，作为一审的胜诉方，当原告不服一审判决并提起上诉时，您无需过于担忧。因为上诉是原告的合法权利，而二审法院会对案件进行全面、细致的审查，这包括对事实认定的再次确认以及对法律适用的准确判断。
接下来，您需要采取以下步骤来积极应对二审：
接收上诉状副本并准备答辩状：
- 您会收到原告提交的上诉状副本，这是了解原告上诉理由和请求的重要途径。
- 在规定期限内，您需要提交答辩状，针对原告的上诉理由进行有力回应，阐述一审判决的正确性和合理性。
积极准备二审庭审：
- 梳理一审中提交的证据，确保这些证据在二审中依然有效且能够支持您的观点。
- 根据原告的上诉情况，考虑是否需要补充新证据或对现有证据进行更清晰的说明。
- 留意法院的通知，准时参与二审庭审，确保您的权益得到充分表达。
了解二审审理方式：
- 二审的审理方式可能包括开庭审理或书面审理。
- 如果是开庭审理，您需要准时到庭，清晰、有条理地表达您的观点和论据。
关注二审结果并做好应对准备：
- 二审法院经审理后，若认定一审判决认定事实清楚、适用法律正确，会判决驳回上诉，维持原判。
- 若二审法院认为一审判决存在问题，则可能依法改判、撤销或发回重审。
- 无论二审结果如何，您都需要做好应对准备，包括执行新的判决或准备进一步的法律程序。
在整个二审过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，不要因为原告的上诉而感到过度焦虑或恐慌。
- 积极与律师沟通，确保您的法律权益得到充分保护。
- 遵循法院的程序和要求，确保您的参与和表达都是合法、有效的。
最后，我想强调的是，二审程序是法律赋予当事人的重要救济途径，它旨在确保案件的公正、准确裁决。因此，作为一审的胜诉方，您应该积极应对二审，相信法院会依法作出公正判决，维护您的合法权益。