期货交易员与用人单位之间签订的通常是劳动合同，而非劳务合同。具体分析如下：

1. 劳动合同的适用情形
   根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当签订书面劳动合同。期货交易员若受雇于期货公司、证券公司等金融机构，接受公司管理（如考勤、考核、培训等），从事公司安排的交易工作并领取固定工资或提成，则双方构成劳动关系，应签订劳动合同。此时，公司需为交易员缴纳社会保险、支付加班费等，交易员也需遵守公司规章制度。

2. 劳务合同的适用情形
   劳务合同通常适用于独立承包人或临时工作者，其特点是双方地位平等，不存在管理与被管理关系。若期货交易员以个人名义与机构签订委托协议，自主安排交易时间、方式，仅按交易结果获取报酬（如分成），且不享受公司福利，则可能构成劳务关系。但实践中，此类情形在正规金融机构中较少见，更多存在于非全日制或兼职场景。

关键区分点：

• 管理关系：劳动合同下，用人单位对劳动者有管理权；劳务合同中，双方为平等主体。
  
• 报酬性质：劳动合同报酬通常包含基本工资，劳务合同多为按劳取酬。
  
• 法律保护：劳动合同受《劳动法》《劳动合同法》保护，劳务合同适用《民法典》合同编。

建议：
若您作为期货交易员与用人单位存在争议，可先通过合同条款、工作模式（如是否接受考勤、是否需遵守公司交易规则）判断关系性质。如有疑问，可直接向我咨询具体细节，我将结合证据材料为您分析法律风险及维权路径。