在校大学生是否能与单位签订劳务合同，需分情况讨论：

1. 勤工俭学或社会实践情况：

   • 若大学生到单位工作仅属于业余的勤工俭学或社会实践，根据相关规定，这种情况通常不会确认为劳动关系。因为学生的主要任务是学习，其身份还是学生，与用人单位建立的多为劳务关系而非劳动关系。此时，单位不需要与其签订劳动合同，而是可以签订劳务协议来约定双方的权利和义务。这种关系受《民法典》等相关法律保护，而非《劳动法》和《劳动合同法》。

2. 以就业为目的且符合劳动关系特征的情况：

   • 如果大学生已经年满16周岁，并且双方对工作的时间、内容以及薪酬等都进行了明确约定，同时大学生也是以求职的心态进入公司的，那么就应当认定为劳动关系。在这种情况下，单位应该和其签订劳动合同，以保护双方的合法权益。因为此时大学生已具备走向社会就业的条件，其与用人单位之间的关系符合劳动关系的特征，双方签订的劳动合同受法律保护。

法律建议：

• 对于大学生而言，在签订任何合同前，都应充分了解合同的内容和性质，确保自己的权益得到妥善保护。特别是要明确自己与用人单位之间建立的是劳动关系还是劳务关系，因为这两种关系在法律上的保护和责任是不同的。
• 对于用人单位而言，在与大学生签订合同时，也应明确合同性质和双方的权利义务，避免因合同性质不明确而引发的法律纠纷。同时，用人单位应遵守相关法律法规，不得侵犯大学生的合法权益。

可能法律后果：

• 如果用人单位错误地与大学生签订了劳动合同，而实际上双方建立的是劳务关系，那么在发生纠纷时，可能会面临法律上的不利后果。例如，用人单位可能需要承担未签订劳务合同而应承担的法律责任，或者因合同性质不明确而导致的赔偿损失等。
• 反之，如果大学生错误地认为与用人单位建立的是劳动关系，而实际上双方建立的是劳务关系，那么在发生纠纷时，大学生可能会因为无法享受劳动法的保护而面临权益受损的风险。

综上所述，在校大学生是否能与单位签订劳务合同，需根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。