如果发现银行卡信息在合同上填写错误，您可以按照以下步骤来处理：

一、立即联系贷款机构或合同相对方

1. 书面说明情况：首先，您应当尽快以书面形式（如邮件、信函等）向贷款机构或合同相对方说明银行卡信息填写错误的情况，并提供正确的银行卡信息。
2. 要求更正合同：明确要求对方更正合同中的错误信息，以确保合同的准确性和有效性。

二、根据合同条款或法律规定申请合同变更

1. 查找变更条款：仔细查阅贷款合同或相关协议，看是否有关于合同变更的条款。如果有，按照条款规定的程序和要求，向贷款机构提交书面申请，明确说明合同中的错误及更正请求，并附上相关证据（如正确的银行卡复印件等）。
2. 依据法律规定：如果合同中没有明确的变更条款，您可以依据《民法典》等相关法律规定，向贷款机构提出合同变更的请求。在此过程中，同样需要提供充分的证据来支持您的请求。

三、考虑解除并重新签订合同

1. 评估合同情形：如果合同中的银行卡信息错误属于重大误解、显失公平等情形，且该错误对合同的履行产生了实质性影响，您可以考虑依据《民法典》等相关法律规定，书面通知贷款机构解除合同。
2. 协商重新签订：在解除合同后，与贷款机构协商重新签订一份包含正确银行卡信息的贷款合同。在此过程中，务必确保新合同的条款和条件与您的需求和利益相符。

四、保留沟通记录和证明材料

1. 记录沟通过程：在整个处理过程中，务必保留好所有与贷款机构的沟通记录，包括邮件、信函、电话记录等。
2. 收集证明材料：同时，收集并保存好所有相关的证明材料，如正确的银行卡复印件、合同变更申请书、解除合同通知书等。这些材料将在后续可能出现的纠纷中起到重要的证明作用。

五、警惕诈骗风险

1. 核实平台真伪：在处理银行卡信息错误的问题时，务必通过官方渠道查询贷款平台的信息，避免与诈骗平台进行交易。
2. 拒绝不合理要求：如果贷款机构要求您支付“认证金”、“解冻费”等不合理费用，或者提出其他与合同变更无关的要求，您应当坚决拒绝，并及时向相关部门举报。

最后需要强调的是，在处理银行卡信息错误的问题时，务必保持冷静和理性，按照法律规定的程序和要求来操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。