签了两份不同公司的劳动合同，可能会产生以下法律后果，需分情况讨论：
1. 用人单位有权解除合同且无需补偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或经用人单位提出后拒不改正的，用人单位可单方解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 实践风险：例如，若您因同时履行两份合同导致本职工作延误、质量下降，或频繁请假处理另一份工作，原单位可能以此为由解除合同。此时，您可能面临失业风险，且无法主张赔偿。
2. 劳动者可能被追究违约责任
- 合同履行风险：同时履行两份劳动合同可能导致精力分散，难以全面履行合同义务。若任一单位因您未履行职责遭受损失（如项目延期、客户投诉），您可能被要求承担违约责任，包括赔偿损失。
- 案例参考：曾有劳动者因同时签订两份合同，导致本职工作无法按时完成，原单位要求其赔偿经济损失并解除合同，最终法院支持了单位的诉求。
3. 社保权益可能受损
- 社保唯一性原则：根据社保政策，劳动者一般只能与一个用人单位建立正式劳动关系，社保关系通常只能在一处缴纳。若同时与两家单位签订合同并试图缴纳两份社保，社保系统会识别重复参保情况，不允许重复缴纳同一时段的社保。
- 后果：即使通过不当手段缴纳了两份社保，您也无法享受两份待遇，最终只能选择其中一份作为有效保障。此外，重复缴纳社保还可能引发劳动纠纷，用人单位可能因您隐瞒事实而面临处罚，您也可能承担法律责任。
4. 特殊行业或岗位可能禁止双重劳动关系
- 行业规范限制：某些特殊行业或岗位（如航空、医疗、金融等）基于行业规范或单位规章制度，可能明确禁止员工建立双重劳动关系。若您违反规定签订两份合同，可能面临单位处罚（如警告、降薪、解雇），甚至行业禁入。
- 建议：在签订第二份合同前，务必确认所在行业或岗位是否允许双重劳动关系，避免因违规而遭受损失。
5. 非全日制用工的例外情况
- 法律允许：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，从事非全日制用工的劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的合同不得影响先订立的合同的履行。
- 限制条件：若您选择非全日制用工形式签订第二份合同，需确保不影响本职工作，且两份合同的工作时间、任务安排不冲突。否则，仍可能面临上述法律风险。
法律建议
- 谨慎评估风险：在签订第二份合同前，全面评估对本职工作的影响、单位规定及行业限制，避免因小失大。
- 与单位充分沟通：若计划签订第二份合同，建议提前与现单位沟通，明确是否允许双重劳动关系，并协商权责划分。
- 优先保障社保权益：确保社保关系仅在一处缴纳，避免重复参保导致的无效缴纳和法律风险。
- 咨询专业律师：若对双重劳动关系的合法性或风险存在疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律意见。
总之，签订两份不同公司的劳动合同存在诸多风险，劳动者和用人单位均应谨慎对待，遵守法律法规及合同约定。