要判断一份分期合同是否具有法律效力，我们可以从以下几个方面进行详细的分析和判断：
一、合同效力的基本判定条件
首先，我们需要确认这份分期合同是否是双方真实意思的表达。这意味着合同中的每一项条款都应该是双方自愿、平等协商后达成的共识，没有受到任何欺诈、胁迫或误导。
其次，合同的内容不能违反法律法规的强制性规定。这包括但不限于金融法规、消费者权益保护法等相关法律条款。如果合同中有任何违反法律的内容，那么这份合同将被视为无效。
二、合同主体与条款的具体要求
合同主体：签订合同的双方都必须具备相应的民事行为能力。这意味着双方都应该是具有完全民事行为能力的自然人或法人，能够对自己的行为负责。
关键条款：合同中的关键条款必须明确清晰。对于分期合同来说，这些关键条款包括但不限于借款金额、分期还款的具体期限、每期需要还款的金额以及利息的计算方式等。这些条款的明确性对于合同的执行和纠纷的解决都至关重要。
三、违约责任的追究
如果合同的一方没有按照约定履行义务，那么另一方有权追究其违约责任。例如，在分期还款的情境中，如果借款人逾期还款，出借人有权要求其支付逾期利息，并可能根据合同约定要求其承担其他违约责任，如支付违约金等。
四、签订合同的注意事项
在签订合同时，双方都应该仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。这包括但不限于对合同条款的理解、对对方资信的评估以及对合同执行过程中可能出现的风险的预判等。
五、实际案例分析
以您提供的案例为例，小何因资金周转困难向小李借款，并签订了借钱分期合同。合同中明确了借款金额、分期还款期限、每期还款金额和利息计算方式。在还款过程中，小何逾期未还款，小李要求小何支付逾期利息并承担违约责任。在这个案例中，由于合同是双方真实意思表示，内容不违反法律法规强制性规定，且双方都具备相应民事行为能力，因此这份合同具有法律效力。小何逾期还款，未依约履行合同义务，小李有权按照合同约定要求小何支付逾期利息并承担违约责任。
综上所述，要判断一份分期合同是否具有法律效力，我们需要从合同效力的基本判定条件、合同主体与条款的具体要求、违约责任的追究以及签订合同的注意事项等多个方面进行综合分析和判断。