在买方违约的情况下，除了扣定金，卖方还可以根据具体情况采取以下法律措施：

1. 要求继续履行合同
   如果买方违约但合同仍具备履行条件（例如未支付尾款但货物未交付），卖方有权要求买方继续履行合同义务，包括支付剩余款项、接收货物等。此时，定金可能作为违约金的一部分，但卖方仍可主张实际损失赔偿。

2. 主张违约金或赔偿损失

   • 违约金条款：若合同中明确约定了违约金（如“逾期付款需支付合同总价10%的违约金”），卖方可直接要求买方支付违约金，且违约金与定金可能并存（但需注意法律对违约金过高的调整权）。
     
   • 实际损失赔偿：若定金或违约金不足以覆盖卖方损失（如货物因买方违约而降价处理、额外仓储费用等），卖方可要求买方赔偿实际损失，包括直接损失（如差价）和间接损失（如预期利润）。

3. 解除合同并没收定金
   根据《民法典》第五百八十七条，若买方不履行债务导致合同目的无法实现，卖方有权解除合同并没收定金。但需注意：

   • 定金数额不得超过合同总价的20%，超出部分可能被认定为预付款而非定金；
     
   • 若卖方同时主张定金和损失赔偿，总额不得超过实际损失（即“损失填补原则”）。

4. 行使留置权（特定情形下）
   若卖方已交付货物但买方未付款，且货物仍在卖方控制下（如未完成交付手续），卖方可能依据《民法典》第四百四十七条行使留置权，拒绝返还货物直至买方支付款项。但需满足留置权成立要件（如债权已到期、留置物与债权属同一法律关系）。

操作建议：

• 优先通过书面函件催告买方履行，固定违约证据；
  
• 审查合同条款，明确违约金、定金、解除权等约定；
  
• 若损失较大，建议委托律师评估赔偿范围并启动诉讼程序。
  

如有具体合同条款或损失证据需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步为您梳理法律策略。