拾得他人手机后使用并消耗话费数额较大，不构成盗窃罪，但可能构成侵占罪或涉及民事上的不当得利。下面是对此问题的详细分析：

一. 不构成盗窃罪

1. 盗窃罪的定义：根据法律规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在本案中，拾得手机的行为本身并不构成盗窃，因为手机并非通过秘密窃取手段获得。

2. 话费消耗的性质：虽然使用拾得手机并消耗话费涉及对他人财产的使用，但这种行为并不符合盗窃罪中“秘密窃取”的要件。话费消耗是公开的，且通常可以通过通话记录等方式被追踪，因此不构成秘密窃取。

二. 可能构成侵占罪

1. 侵占罪的定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将他人的遗忘物非法占为己有，数额较大且拒不交出的行为，可能构成侵占罪。

2. 侵占罪的构成要件：

   • 行为人捡到了他人的手机，即获取了他人的遗忘物。
   • 行为人具有非法占有该手机及其话费的目的，即没有合法依据地占有他人财物。
   • 当失主请求归还时，行为人拒绝归还。
   • 涉及的手机价值及话费消耗数额达到较大的标准。

3. 话费消耗的影响：如果话费消耗数额较大，且行为人拒不归还手机及补偿话费，那么这一行为可能满足侵占罪的构成要件。

三. 涉及民事上的不当得利

1. 不当得利的定义：根据《民法典》第一百二十二条的规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。

2. 话费消耗与不当得利：在本案中，拾得手机并使用消耗话费的行为，使失主遭受了财产损失，而行为人则获得了不当利益。因此，这一行为构成民事上的不当得利。

我的建议：

• 拾得他人手机后，应立即尝试联系失主或将其交给公安机关处理。
• 避免擅自使用拾得手机及其话费等财产，以免触犯相关法律。
• 如已使用并消耗话费，应主动与失主协商赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。