结论前置：老师不给孩子吃饭，如果情节严重且对孩子造成了身体或心理伤害，是违法的，可能触犯《中华人民共和国未成年人保护法》及《中华人民共和国刑法》中的相关规定。

法律依据与分析：

1. 未成年人保护法的规定：

   • 根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，未成年人享有生存权、发展权、受保护权等权利。父母或其他监护人应当依法履行对未成年人的监护职责和抚养义务，这包括提供必要的生活条件，如食物、住所等。学校作为教育机构，也有责任保障学生的基本权益，包括饮食权益。
   • 如果老师不给孩子吃饭，且这种行为导致孩子身体或心理受到伤害，那么老师的行为就违反了《未成年人保护法》的规定，可能面临行政处罚或民事责任。

2. 刑法中关于遗弃罪或虐待罪的规定：

   • 在极端情况下，如果老师长期或经常性地不给孩子吃饭，导致孩子营养不良、发育迟缓或出现其他严重健康问题，这种行为可能构成《中华人民共和国刑法》中的遗弃罪或虐待罪。
   • 遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。虐待罪则是指对共同生活的家庭成员，经常以打骂、捆绑、冻饿、限制自由、凌辱人格、不给治病或者强迫作过度劳动等方法，从肉体上和精神上进行摧残迫害，情节恶劣的行为。虽然老师与学生之间不属于家庭成员关系，但长期或经常性的不给饭吃，若导致严重后果，其性质与虐待有相似之处，且在特定情境下（如寄宿制学校），老师可能承担类似监护人的责任，因此也可能涉及相关法律责任。不过，更常见的法律定性可能是基于老师作为教育者的职责违反，通过教育法、未成年人保护法等追究责任。

3. 教育法的相关规定：

   • 《中华人民共和国教育法》也明确规定，学校应当关心、爱护学生，对品行有缺点的学生不得歧视，不得体罚、变相体罚学生，不得侵害学生合法权益。老师不给孩子吃饭，可以视为一种变相体罚或侵害学生合法权益的行为。

具体情形分析：

• 偶尔情形：如果老师只是偶尔因为某种原因（如生气、惩罚等）不给孩子吃饭，且这种行为没有对孩子造成身体或心理上的伤害，那么这种行为虽然不恰当，但可能不构成违法犯罪行为。然而，这种行为仍然应该受到道德谴责，并可能引发家长和学校的关注。
• 长期或经常性情形：如果老师长期或经常性地不给孩子吃饭，导致孩子身体或心理受到伤害，那么这种行为就构成了违法犯罪行为。在这种情况下，家长或学校可以向有关部门举报，要求追究老师的法律责任。

法律后果与应对措施：

• 如果老师不给孩子吃饭的行为构成了违法犯罪行为，那么老师可能面临行政处罚、民事赔偿或刑事追责等多重法律后果。
• 家长或学校发现这种情况后，应及时与老师沟通，要求其改正行为。如果沟通无果，可以向学校领导或教育主管部门反映情况，要求处理。
• 在极端情况下，如果老师的行为已经对孩子造成了严重伤害，家长还可以考虑向公安机关报案，要求追究老师的刑事责任。

总结与建议：

作为教育工作者，老师应该充分认识到保障学生基本饮食权益的重要性。如果遇到学生不听话或违反纪律的情况，应该采取合理、合法的教育方式进行处理，而不是通过剥夺学生的基本饮食权益来进行惩罚。同时，家长和学校也应该加强对老师行为的监督和管理，共同营造一个关爱、保护学生的良好环境。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。