在符合法定条件的情况下，起诉对方时是可以申请对对方干的工程项目方的账户进行查封的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与保全措施

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前，向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。这其中包括查封对方账户等财产保全措施。当事人在诉讼过程中，也可依法向法院申请财产保全，请求法院对对方账户予以查封。

二、申请保全的条件与流程

1. 条件：

   • 申请人需要提供充分的证据证明其合法权益可能受到难以弥补的损害；
   • 申请人需要提供担保，以确保在保全错误时能够赔偿被保全人因此遭受的损失；
   • 保全申请需要符合法律规定的管辖范围。

2. 流程：

   • 申请人向有管辖权的人民法院提交保全申请书，并附上相关证据材料；
   • 法院对申请进行审查，认为符合保全条件的，将作出保全裁定；
   • 法院根据裁定内容实施查封等保全措施。

三、针对工程项目方账户的特殊考虑

在申请查封对方干的工程项目方的账户时，需要特别注意以下几点：

1. 账户性质：需要确认该账户是否属于对方所有，或者对方是否有权使用该账户进行资金往来。如果账户属于第三方所有，且对方只是使用该账户进行资金代管等，那么查封该账户可能会涉及第三方的合法权益，需要谨慎处理。

2. 工程进度与资金需求：工程项目通常涉及大量的资金投入和进度安排。查封账户可能会影响工程的正常进行，甚至导致工程停工。因此，在申请查封前，需要充分考虑这一因素，并评估查封可能对工程造成的负面影响。

3. 替代性保全措施：如果查封账户可能会对工程造成较大影响，可以考虑申请其他替代性的保全措施，如限制对方从该账户支取资金、要求对方提供其他等值财产作为担保等。

四、法律后果与风险提示

1. 如果保全申请被法院驳回：可能是因为申请人提供的证据不足、担保不充分或者保全申请不符合法律规定等。此时，申请人需要重新准备证据材料、完善担保措施或者调整保全策略。

2. 如果保全错误：如查封了不属于对方的账户或者查封金额超过了对方应承担的债务范围等，申请人可能需要承担赔偿责任。因此，在申请保全前，需要充分评估风险，并谨慎决策。

建议：在申请查封前，务必咨询专业律师（比如我），进行充分的法律分析和风险评估，以确保保全申请的合法性和有效性。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。