二审胜诉后，对方不一定会立即还钱，是否还钱取决于多种因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、二审判决的性质与履行期限

1. 给付性判决：如果二审判决为给付性判决，即明确要求败诉方支付一定金额或履行特定义务，那么判决生效后，败诉方应按照判决要求履行付款义务。
2. 履行期限：判决书通常会明确规定履行期限。如果判决书有明确规定，败诉方必须在规定的期限内履行付款义务。若判决书未明确规定履行期限，一般情况下，败诉方应在判决生效之日起即刻开始履行义务。民事判决生效的时间通常是在判决作出后的15天内，如果双方在这15天内都没有提起上诉，判决即正式生效。

二、对方不履行付款义务的法律后果

1. 强制执行：如果败诉方在判决生效后未按时履行付款义务，胜诉方有权向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来促使败诉方履行义务，包括但不限于查封、扣押、冻结败诉方的财产，限制其高消费及有关消费，甚至将其纳入失信被执行人名单。
2. 刑事责任：在极端情况下，如果败诉方有能力执行却拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

三、影响对方履行付款义务的因素

1. 财产状况：败诉方的财产状况是影响其履行付款义务的重要因素。如果败诉方没有足够的财产可供执行，即使胜诉方申请了强制执行，也可能面临执行难的问题。
2. 执行措施的有效性：法院采取的执行措施的有效性也会影响败诉方的履行情况。如果法院能够迅速、有效地查封、扣押、冻结败诉方的财产，那么败诉方履行付款义务的可能性就会增加。

四、胜诉方的应对策略

1. 及时申请强制执行：在判决书规定的履行期限届满后，胜诉方应及时向法院申请强制执行，以确保自己的合法权益得到保障。
2. 提供财产线索：胜诉方应积极配合法院，提供败诉方的财产线索，以促进执行顺利进行。
3. 持续跟进执行进度：胜诉方应持续跟进执行进度，与法院保持沟通，确保执行措施得到有效执行。

五、特殊情况的处理

1. 再审程序：如果对二审判决不服，且有再审事由，可以启动再审程序。如果再审判决变更了付款事项，那么付款要求可能会相应改变。但需要注意的是，再审程序并不常见，且需要满足一定的条件。
2. 和解或调解：在执行过程中，双方也可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。