对方需要还。针对“刚开始叫别人钱不用还现在又要还对方要不要还”的问题，可以从以下几个方面进行分析：
一. 借款性质的认定
- 赠与与借贷的区别：如果款项被明确为赠与，并且没有存在欺骗行为，那么一般情况下无需归还。但赠与通常需要明确的表示，且赠与人需具有赠与的真实意愿。
- 口头承诺的法律效力：根据《中华人民共和国民法典》第一百三十五条和第一百三十六条的规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式，并且自成立时生效。因此，如果出借人口头表示不用还款，且这是其真实意思表示，那么这种口头承诺在理论上是具有法律效力的。然而，口头承诺在实践中往往难以证明，且容易引发争议。
二. 举证责任和证据要求
- 出借人的举证责任：如果出借人反悔并要求归还借款，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，出借人提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。对于口头承诺不用还款的情况，出借人可能面临举证困难。
- 借款人的举证责任：借款人如果主张款项为赠与，也应提供相应的证据来证明赠与关系的存在，如双方的沟通记录等。
三. 法律途径的解决方式
- 协商解决：双方首先应尝试通过友好协商来解决争议。借款人可以提出当初“不用还”的约定，而出借人则可以表达现在需要资金的原因。通过协商，双方可以探讨是否可以通过部分偿还、延期偿还或其他方式来解决争议。
- 法律诉讼：如果协商无果，出借人可以选择通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还欠款。在此过程中，出借人需要提供相关证据来证明借款事实的存在。
四. 诉讼时效的考虑
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果出借人在借款发生后的三年内未提起诉讼或未通过其他方式主张权利，那么其可能面临丧失胜诉权的风险。
我的观点：在“刚开始叫别人钱不用还现在又要还”的情况下，对方是否需要还款取决于款项的性质以及双方是否能提供足够的证据来证明自己的主张。如果款项被明确为赠与且赠与关系成立，则无需归还；但如果存在争议或无法证明赠与关系，则借款人可能需要依法履行还款责任。因此，我建议双方首先尝试通过协商解决争议，并在必要时寻求法律帮助以确保自身权益得到保护。