核心结论：若在合同转包过程中被人以转让名义欺骗，可采取以下措施来维护自身权益。

1. 固定证据

   • 收集书面证据：首先，要尽可能收集与该转包（误认为转让）事项相关的所有书面材料，比如合同文本、双方往来的邮件、信函等。这些书面证据能够清晰地呈现双方最初约定的内容，例如合同中关于权利义务分配、费用支付、项目范围等关键条款，以此判断对方是否存在故意误导的行为。如果对方在沟通过程中有过书面承诺或说明，也应一并收集，这些都能作为证明其欺骗行为的有力证据。
   • 留存沟通记录：除了书面证据，与对方就转包（转让）事宜的沟通记录也不容忽视。包括电话录音、微信聊天记录、短信等。在沟通中，对方可能会透露出一些关键信息，如承认是转包而非转让，或者对一些重要事项的表述与实际情况不符等。这些记录可以辅助证明对方存在欺骗的主观故意。
   • 证人证言：如果有第三方见证了双方就合同事项的协商过程，如共同参与谈判的朋友、同事等，他们的证人证言也可以作为证据。不过，证人需要能够清晰、准确地陈述所看到和听到的情况，且其证言应与其他证据相互印证，以增强证据的可信度。

2. 与对方协商解决

   • 明确表达诉求：在收集好证据后，可以尝试与对方进行协商。向对方明确指出其以转让名义欺骗自己进行转包的行为，并说明这种行为给自己带来的损失，如可能面临的违约责任、经济损失等。要求对方采取补救措施，例如修改合同条款，使其符合转包的实际性质，或者给予一定的经济补偿以弥补自己的损失。
   • 协商过程记录：在协商过程中，要注意保留相关的记录，如协商的会议纪要、双方达成的口头协议（最好能通过书面形式确认）等。这些记录可以在后续如果协商不成，进入法律程序时，作为证明自己积极解决问题态度的证据，也有助于法院或仲裁机构了解事情的全貌。

3. 寻求法律途径解决

   • 提起民事诉讼：如果协商无法达成一致，可以考虑向法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，对方以欺骗手段使自己在违背真实意思的情况下实施的法律行为，自己有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。在诉讼中，要将之前收集好的证据提交给法院，以证明对方存在欺骗行为以及自己因此遭受的损失。法院会根据证据和法律规定进行审理，并作出公正的判决。如果判决支持自己的诉求，对方需要承担相应的法律责任，如返还因欺骗获得的利益、赔偿损失等。
   • 报警处理（若涉嫌刑事犯罪）：如果对方的欺骗行为情节严重，涉嫌构成刑事犯罪，如合同诈骗罪等，应及时向公安机关报案。公安机关会进行立案侦查，收集相关证据，追究对方的刑事责任。在报案时，要向公安机关详细陈述事情的经过，并提供所掌握的证据材料，协助公安机关开展调查工作。

在整个过程中，要保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。